Skadene og fordelene med sukker: hvorfor trenger vi det og hvordan vi kan redusere dets skadelige effekter på helsen

Sukker er et stoff som finnes på en eller annen måte i de fleste matvarer. Livet vårt er umulig uten det, men overdreven bruk er dødelig for oss.

La oss sammen finne ut hva som er skadene og fordelene med sukker for mennesker, slik at vi vet hvordan vi kan bruke det med maksimal nytte for helsen vår..

Typer sukker og dens gruppe

Det er mange typer sukker i butikkhyllene. De skiller seg fra hverandre ikke bare i form av utslipp (sand, raffinert, klumpete), men også i typen råmateriale som ble brukt til produksjonen:

  • sukkerrør - fra sukkerrør;
  • rødbeter - fra sukkerroetypen;
  • palme (jaggeri) - fra juice av indiske palmer;
  • lønn - fra sølv lønn;
  • sorghum - fra en kornplante som heter sorghum;
  • drue - fra druesaft.

Hver av artene er delt inn i to undergrupper.

  1. Raffinert - det er dette produktet med en karakteristisk hvit farge som oftest selges i våre butikker. Det er 100% karbohydrat og sukrose.
  2. Uraffinert - har en mørkere farge og mindre cloying smak, men det er vanskeligere å finne den på salg.

Produktets sammensetning kan omfatte andre stoffer, avhengig av fremgangsmåten for bearbeiding av råvarer og spesifikasjonene for produksjonen. Derfor kan visse arter ha mer næringsstoffer og ellers påvirke kroppen vår..

Rørsukker er for eksempel kjent for sin karakteristiske brune fargetone og behagelige aroma. Til tross for høyere pris er den veldig populær. Dette forklares med det faktum at den inneholder litt mer næringsstoffer enn den hvite raffinerte analogen. Dette øker imidlertid risikoen for å kjøpe et forfalsket farget produkt med kjemiske smaker..

For å unngå dette, vær oppmerksom på følgende detaljer:

  • emballasjen skal stå "uraffinert", fordi hvis den er merket "raffinert brun", betyr det at skyggen er et resultat av kunstige farger.
  • aromaen av falske rørsukker vil ligne brent sukker, noe som er vanskelig å forveksle med den naturlige, behagelige aromaen til et rørt avledet produkt.

Druesukker er også et helt naturlig produkt og har en veldig delikat, ikke for cloying smak. Det anbefales ofte å bruke den i mat for de som må følge en diett..

Disse små forskjellene påvirker ikke fordelene eller kontraindikasjonene med sukker som sådan, og forbruksgraden for alle typer dette produktet er den samme..

Enhver type sukker er et lett fordøyelig karbohydrat som kan føre til en økning i blodsukkernivået, derfor er for eksempel alle typer dette stoffet like farlig for diabetikere..

Sammensetning og kaloriinnhold

Sukker er ikke en grønnsak eller frukt; det er få næringsstoffer i det. Avhengig av type kan den inneholde:

  • kalium;
  • natrium;
  • kalsium;
  • jern;
  • fosfor.

Kaloriinnholdet i et raffinert produkt er, som du kanskje antar, veldig høyt: nesten 400 kcal per 100 g.

Til tross for tilstedeværelsen i sammensetningen av stoffer som er nyttige for kroppen vår, er mengden så liten at det ville være rart å betrakte dette søte produktet som nyttig. Hovedmålet er å gi oss de nødvendige karbohydratene..

Uavhengig av gruppe og type er kaloriinnholdet i produktet like høyt, samt den mulige negative innvirkningen på helsen vår. Derfor bør du ikke overskride det daglige inntaket av produktet, for ikke å skade kroppen..

Forbruksrate

Det anbefalte daglige inntaket av sukker for en voksen er 25-35 gram. For barn bør mengden av dette produktet ikke overstige 5% av den totale kalorien per dag..

En slik norm dannes ikke bare fra stoffet i sin rene form, men også fra sukrose, som vi bruker i frukt, grønnsaker og andre matvarer. Å spore denne parameteren er vanskeligst på grunn av kombinasjonen av salt og sukker i maten. Det er ikke alltid opplagt for oss at sukker kan finnes, for eksempel i kjeks eller ketchup..

For å forhindre en farlig økning i blodsukkeret, bør man ikke bare være oppmerksom på mengden sukker som forbrukes i sin rene form, men også overvåke menyen som helhet..

Gunstige funksjoner

Det ville være galt å skrive sukker inn i de utvetydige fiendene til helsen vår og helt utelukke det fra menyen. Brukes i moderasjon og i de rette kombinasjonene, kan dette stoffet være til fordel for kroppen vår, for eksempel:

  • hjelper oss å være aktive og ikke kaste bort energi;
  • forbedrer tilstanden til leveren og hjelper den med å bekjempe skadelige faktorer;
  • hjelper med å rense milten for giftstoffer;
  • støtter helsen til bevegelsesapparatet;
  • reduserer risikoen for leddsykdommer;
  • forbedrer humøret ved å produsere lykkehormonet, serotonin;
  • bekjemper stress;
  • motstår depresjon;
  • har en gunstig effekt på hjertemuskulaturen.

Imidlertid er alt dette bare mulig i moderat bruk av produktet..

Merk følgende! Fullstendig eliminering av sukker truer oss med nedsatt blodsirkulasjon og nedsatt hjerneaktivitet..

Hva er skaden

Jeg forstår utmerket godt at det er veldig vanskelig å nøyaktig følge sukkerforbruket: innimellom ønsker vi å skjemme bort oss med noe søtt. Som et resultat fører dette til et overskudd av anbefalt dose..

Og konstant misbruk av dette stoffet har en skadelig effekt på kroppen vår:

  • nivået av glukose i blodet stiger og risikoen for diabetes øker;
  • overflødig glukose blir til ekstra kilo: vi bruker enorme mengder kalorier, men kroppen føler seg ikke mett og sender oss falske signaler om sult;
  • produktet inneholder veldig mange kalorier, men det inneholder ikke fiberen vi trenger og ikke nok nyttige forbindelser;
  • det har en skadelig effekt på bukspyttkjertelen;
  • surheten øker, noe som fører til en forverring av tilstanden til tannemaljen og forekomsten av karies;
  • sukker kan være vanedannende og påvirke hjernen negativt;
  • hjertefunksjon forverres;
  • aldringsprosessen til huden akselereres;
  • B-vitaminene og kalsiumet vi trenger blir fjernet for raskt fra kroppen;
  • metabolismen bremser ned;
  • svekket immunitet.

Listen over produktets egenskaper som er skadelig for kroppen vår er lang. Dette viser igjen hvor viktig det er å observere hastigheten på forbruket og husk at sukker kommer inn i kroppen vår ikke bare med et stykke kake, men også med frukt, grønnsaker og mange andre produkter..

En dose som er farlig for menneskers helse, anses å være omtrent 30 gram per kilo av vekten vår. Resultatet er en kritisk økning i glukosekonsentrasjon og til og med død..

Du kan lære mer om kontraindikasjonene til dette produktet fra videoen.

Hvordan redusere de skadelige effektene på kroppen

Hvis sukker i sin rene form ikke kan elimineres helt fra livet, og det er vanskelig å overholde forbruksraten nøyaktig, anbefaler jeg deg å følge noen anbefalinger:

  • føre en aktiv livsstil;
  • gå i sport eller trene deg fysisk;
  • gå mer i frisk luft;
  • minimer mengden søtsaker i dietten;
  • erstatt det raffinerte produktet med naturlige søtsaker: grønnsaker, frukt og honning;
  • øke mengden fisk og frokostblandinger i menyen;
  • bruk mindre sukker når du lager hjemmelagde bakevarer;
  • drikk usøtet te eller kaffe.

I tillegg vil du finne oppskrifter på søtsaker på vår side for tilberedning av sukker som ikke kreves.

Konklusjon

Sukker er selvfølgelig ikke den absolutte fienden for helsen vår. De fleste kan fortsette å hengi seg med desserter fra tid til annen, og dette vil ikke påvirke deres velvære på noen måte. De som er utsatt for rask vektøkning eller diabetes, bør være mer forsiktige og følge nøye med på menyen..

Del med oss ​​i kommentarene: har du klart å redusere mengden sukker på menyen? Kanskje du føler deg bedre eller går ned i vekt.?

# biologi | Hva sukker gjør med menneskekroppen?

Vanen med å tilsette sukker til drikke og mat er vanlig for mange mennesker. Selvfølgelig bestemmer alle selv om de vil fortsette å følge vanen videre, eller, ved å begrense bruken av dette søte produktet, å frata den vanlige kaffen med sukker. Mange ord har blitt sagt om det faktum at "sukker er skadelig", og alle vet dette, men ikke alle vil umiddelbart kunne si hva hans skade er, hvilke hormoner det påvirker, hvorfor det ikke skaper en metthetsfølelse og kan forårsake fet metamorfose. lever.

Sukker kan trolig ha gunstige egenskaper, men i dette tilfellet blir bare de som er skadelige vurdert. De ble samlet og gjennomgått i "10 Disturbing Reasons Why Sugar is Bad For You" av Kris Gunnars, publisert av Authority Nutrition, som mener at sukker er en viktig skadelig ingrediens i det moderne kostholdet. Dette notatet forteller ikke bare at sukker er skadelig, men forteller også hvilke prosesser i kroppen det forårsaker, hvordan det bidrar og hvorfor disse prosessene ikke er nyttige for mennesker..

Uten tvil påvirker sukker forskjellige mennesker på forskjellige måter. Hos noen mennesker kan de skadelige effektene av sukker være mye mer uttalt enn hos andre. I dette tilfellet snakker vi om intoleranse mot dette produktet. I tillegg trekker Chris Gunnars på resultatene av visse studier i notatet sitt. Det er mulig at andre studier har oppnådd forskjellige resultater. Tross alt er all informasjon fra Internett kun ment for refleksjon. Bare en lege kan gi råd om å opprettholde og gjenopprette helsen.

1. Sukker inneholder ikke viktige næringsstoffer og er skadelig for tennene

Du har sikkert hørt dette en million ganger, men disse enkle fakta er verdt å gjenta..

Sukker (både sukrose og fruktose) tilsatt i mat og drikke inneholder mye kalorier og inneholder ingen gunstige næringsstoffer. Dette kalles tomme kalorier. Sukker inneholder ikke proteiner, fett, vitaminer og mineraler som er nødvendige for en person, bare energi.

Hvis en person får 10-20% av kaloriene sine med sukker (eller mer), kan det føre til betydelige komplikasjoner og ernæringsmessige mangler..

I tillegg er sukker veldig dårlig for tannhelsen, siden det gir lett fordøyelig energi til sykdomsfremkallende bakterier i munnhulen..

2. Fruktose kan føre til fettlevermetamorfose

For å forstå hvorfor dette skjer, må du forstå nøyaktig hvordan sukker behandles av kroppen. En gang i blodet fra fordøyelseskanalen brytes det ned i to enkle sukkerarter: glukose og fruktose.

Glukose finnes i alle levende celler på planeten, den trenger vanligvis ikke hentes fra mat, kroppen produserer den selv.

Situasjonen er annerledes med fruktose. Menneskekroppen produserer den ikke, i det minste i noen betydelig mengde, og har rett og slett ikke et fysiologisk behov for det..

Av den grunn at kroppen ikke trenger det, kan fruktose i noen merkbar mengde bare metaboliseres av leveren. Dette skaper ikke komplikasjoner hvis den spises litt (for eksempel i frukt). Fruktose blir bare omdannet til glykogen (stivelse fra dyr) og lagres i leveren til kroppen trenger det.

Hvis leveren er overbelastet med glykogen mye mer enn vanlig, overbelaster å spise store mengder fruktose leveren, og tvinger den til å omdanne fruktose til fett..

Hvis du hele tiden tilfører betydelige mengder sukker i mat og drikke, kan fettlevermetamorfose og andre betydelige komplikasjoner oppstå.

Husk at dette ikke gjelder frukt. Å spise frukt er rett og slett umulig å overspise fruktose.

Menneskekroppens individuelle egenskaper spiller også en rolle. Friske og aktive mennesker tåler mer sukker enn inaktive mennesker, hvis kosthold er rikt på karbohydrater og høyt kalorier..

3. Hvorfor er transformasjonen av fruktose til fett farlig??

Når fruktose omdannes til fett i leveren, består den av svært dårlige "dårlige" kolesterolpartikler (VLDL). Selvfølgelig frigjøres ikke alt fett, noe av det kan forbli i leveren..

Dette kan føre til en sykdom som ligner på alkoholisk fettleversykdom - alkoholfri fettleversykdom - Ikke-alkoholholdig fettleversykdom (NAFLD), som er et voksende helseproblem i Vesten, nært forbundet med metabolske forstyrrelser.

Studier viser at overvektige leverpasienter bruker 2-3 ganger mer fruktose enn den gjennomsnittlige personen.

4. Sukker kan forårsake insulinresistens som fører til metabolsk syndrom og diabetes

Insulin er et veldig viktig hormon i menneskekroppen. Det gjør at glukose (sukker i blodet) når celler gjennom blodet og "forteller" cellene å begynne å forbrenne glukose, ikke fett..

Overflødig blodsukker er svært giftig og er en av årsakene til diabeteskomplikasjoner som blindhet..

En av konsekvensene av metabolsk dysfunksjon forårsaket av dårlig ernæring er at insulin slutter å fungere som det skal. Cellene blir "motstandsdyktige" (motstandsdyktige) mot den.

Denne tilstanden er kjent som insulinresistens og antas å være en ledende faktor i mange sykdommer, inkludert metabolsk syndrom, fedme, kardiovaskulær sykdom og spesielt type 2-diabetes..

Mange studier viser at sukkerforbruket er nært knyttet til insulinresistens, spesielt når sukker konsumeres i store mengder.

5. Insulinresistens kan utvikle seg til type 2 diabetes

Når celler i kroppen blir resistente mot effekten av insulin, begynner betacellene i bukspyttkjertelen å produsere mer av det. Og dette blir kritisk ettersom kronisk høyt blodsukker kan forårsake alvorlig skade..

Insulinresistens utvikler seg, og bukspyttkjertelen klarer ikke å takle oppgaven med å produsere nok insulin til å senke blodsukkeret.

I dette tilfellet øker blodsukkernivået og diabetes type 2 blir diagnostisert. Gitt at sukkerforbruk kan føre til insulinresistens, er det ingen overraskelse at personer som bruker sukkerholdige drikker har 83% større sannsynlighet for å utvikle type 2-diabetes enn de som avstår fra slike drikker..

6. Sukker kan føre til kreft

Kreft består av ukontrollert cellevekst og deling. Insulin er et av nøkkelhormonene som regulerer denne veksten..

Av denne grunn tror mange forskere at vedvarende høye insulinnivåer forårsaket av sukkerforbruk bidrar til utvikling av kreft..

I tillegg er metabolske komplikasjoner forbundet med sukkerinntak en kjent bidragsyter til betennelse, en annen potensiell årsak til kreft..

Tallrike studier viser at personer som spiser mye sukker har en betydelig høyere risiko for kreft..

7. Sukker reduserer sult svakt

Ikke alle kalorier er skapt like. Ulike typer mat kan ha forskjellige effekter på den menneskelige hjerne og hormonene som styrer matinntaket. Forskning viser at fruktose ikke gir den fulle følelsen av glukose.

I en studie drakk folk drikke søtet med fruktose eller glukose. De som drakk fruktosedrikker hadde mindre aktivitet i hjernesettethetssenteret og følte seg mer sultne. Det ble også gjennomført en studie, der det ble funnet at fruktose ikke kommer i nærheten av å redusere nivået av "sultthormonet" ghrelin i samme grad som glukose.

Siden kaloriene i sukker ikke er "fylt" med næringsstoffer, kan avhengighet av dem føre til økt kaloriinntak..

8. Siden sukker fører til sterk produksjon av dopamin i hjernen, er det vanedannende

Sukker kan være vanedannende hos mange mennesker, da det fører til produksjon av dopamin i hjernen. Problemet med sukker og usunn mat er at det forårsaker sterk dopaminproduksjon, mye mer enn naturlig mat..

Av denne grunn kan folk som har en tendens til å raskt danne sine vaner, bli svært avhengige av sukker og usunn mat. “Alt er bra i moderasjon” i dette tilfellet kan vise seg å være en dårlig trøst for de menneskene som allerede er vant til slik mat, siden den eneste måten å overvinne avhengighet er å avstå fra det som forårsaket det.

9. Sukker er en ledende faktor i fedme hos barn og voksne

Effekten som sukker har på hormoner og hjernen fører til vektøkning. Fordi sukker reduserer mettheten og blir vanedannende, mister folk kontrollen over mengden mat de spiser..

Derfor er det ikke overraskende at de som bruker mye sukker er mer sannsynlig å bli overvektige eller til og med overvektige. Og dette gjelder alle aldersgrupper.

Tallrike studier har funnet en statistisk sammenheng mellom sukkerforbruk og fedme. Denne forbindelsen er spesielt sterk hos barn som drikker sukkerholdige drikker daglig. De har 60% høyere risiko for fedme enn de barna som avstår fra slike drinker.

Hvis en person vil gå ned i vekt, bør de redusere sukkerinntaket betydelig..

10. Det er ikke fett, men sukker som øker kolesterolnivået og fører til hjertesykdom

I flere tiår beskyldte folk mettet fett som den største matvaren for hjertesykdom. Ny forskning sitert av Chris Gunnars viser at mettede fettstoffer er trygge.

I følge nye ideer er det sukker, ikke fett, som er en av hovedfaktorene i utviklingen av hjertesykdom. Og årsaken til dette er de skadelige effektene av fruktose på stoffskiftet..

Forskning viser at inntak av store mengder fruktose kan øke triglyserider, små tette lipoproteiner med lav tetthet og oksyderte lipoproteiner med lav tetthet (veldig, veldig "dårlig" kolesterol). I tillegg øker det blodsukkeret og insulinnivået, noe som fører til utvikling av abdominal fedme..

Alle disse prosessene er risikofaktorer for utvikling av hjertesykdom. Derfor er det ikke overraskende at mange studier har funnet en sterk statistisk sammenheng mellom sukkerforbruk og risikoen for å utvikle hjertesykdom..

Den ernæringsmessige verdien av sukker

Prosentandelen av det daglige inntaket vises i parentes. Næringsinformasjon per 100 gram granulert sukker som rapportert av USDA på NutritionData.

Generell informasjon:
energiverdi - 387 kilokalorier (19%);
karbohydrater - 100 gram (33%);
protein - 0 gram (0%);
fett - 0 gram (0%);
fiber i mat - 0 gram (0%).

Elektrolytter:
Natrium - 0 milligram (0%);
kalium - 2 milligram (

Mineraler:
kalsium - 1,0 milligram (

0%);
selen - 0,6 mikrogram (1%);
fluor - 1 mikrogram.

Er det noen argumenter for å tilsette sukker til te, fordelene og skadene som ble diskutert tidligere, og kaffe som det er mange myter om?

Du har kanskje gjettet det nå - nylige vitenskapelige studier viser at å sove med en partner har positive effekter på mental helse, hukommelse, konsentrasjon og problemløsningsevner. Forskerne fant at par som sovnet i samme seng hver natt hadde bedre søvnkvalitet, spesielt i REM (rask [...]

Geografisk beliggenhet har en betydelig innvirkning på sannsynligheten for å fylle 100 år, ifølge en studie fra et internasjonalt team av forskere basert på dødelighetsdata. Selvfølgelig spiller gode gener en rolle i forventet levealder, men det er kjent at mange miljøfaktorer påvirker deres arbeid. Resultatene antyder at innbyggere i Washington State (USA) som bor i praktisk [...]

Til tross for mislykkede forsøk på å skape liv under laboratorieforhold, klarte forskere å finne ut at det på grunnlag av livet er to hovedformer av den genetiske koden - DNA og RNA-molekyler, som er inneholdt i cellene til alle levende organismer, som er grunnlaget for all jordbiologi. I følge en populær hypotese dannet RNA grunnlaget for jordens biosfære lenge før DNA og [...]

Sukkerskader på kroppen: 9 viktigste negative effekter

Og er det noen fordel av ham?

Heretter bildet unsplash.com

Vi ønsker alle å være sunne, energiske og opprettholde en behagelig kroppsvekt. Derfor spør vi oss ofte om effekten av ulike produkter på kroppen. For eksempel sukker. Hva er fordelene og skadene?

La oss med en gang si at denne søte sanden ikke er din fiende, men du bør klart forstå hvorfor sukker er skadelig når det er for mye av det i kostholdet ditt, hva er forbruksgraden, og om det har noen sunnere alternativer.

La oss snakke om alt i orden.

Er sukker skadelig for kroppen?

La oss først finne ut hva sukker er. Det stemmer, det er et matprodukt. Den kommer i flere typer, avhengig av fargen (hvit eller brun), samt råmaterialet den er hentet fra. Dermed er sukker:

  • siv;
  • rødbet;
  • lønnetre;
  • håndflate;
  • sorghum (fra stilkene til sorghumplanten).

Sukker er et karbohydrat, og hovedkomponenten i sammensetningen er sukrose, som brytes ned (og ganske raskt) i kroppen til glukose og fruktose. Glukose er en av de viktigste energikildene for kroppen vår, bare en hjerne trenger 400 kalorier glukose per dag.

I tillegg hjelper denne organiske forbindelsen leveren til å forsvare seg mot forskjellige giftstoffer. Høres bra ut, ikke sant? Det er faktisk ingen skade fra sukker så lenge du bruker det innen rimelige grenser. Og helst fra naturlige kilder som honning eller frukt.

For øvrig er det voksne sukkerinntaket per dag bare ca 30 gram (eller seks kuber).

Men problemet er at hvis du nøye leser etikettene til produktene du kjøper i butikken, vil du oppdage at sukker bokstavelig talt er overalt, selv i de såkalte diettproduktene..


La oss si mer: langsiktige observasjoner av forskere fra Psykologisk institutt ved Princeton University har avslørt utviklingen av en reell avhengighet av sukker hos laboratorierotter, og hvis du husker hvor ofte noen av oss ønsker søtsaker, er det mulig at det har en lignende effekt på mennesker..

Så i hverdagen er det lett å glemme anbefalingene fra ernæringsfysiologer og begynne å konsumere høyere mengder sukker. Og dette er hva det kan føre til.

Skaden av overflødig sukker for kroppen: 9 negative effekter

1. Sukker forårsaker glukose pigger og fall

Ustabile blodsukkernivåer kan forårsake ukontrollerbare humørsvingninger, tretthet og hodepine. Det bidrar også til fremveksten av tørst, noe som provoserer utseendet til den såkalte falske sulten..

2. Øker risikoen for diabetes, hjerte- og karsykdommer og fedme

Matvarer som raskt påvirker blodsukkernivået øker risikoen for fedme, hjertesykdom og diabetes.

Forskning publisert i Journal of the National Cancer Institute antyder også koblinger mellom disse høyt glykemiske kostholdene og ulike former for kreft..

3. Sukker kan påvirke immunforsvaret negativt

Forskning fra en gruppe britiske forskere har vist at sukker kan påvirke hvordan kroppen vår bekjemper forskjellige sykdommer. Faktum er at bakterier og gjær spiser sukker, så overflødig glukose i kroppen får dem til å bygge seg opp og forårsake infeksjoner..

4. En diett med mye sukker kan føre til krommangel

Krom er et spormineral som hjelper til med å regulere blodsukkernivået. Selv om det finnes i kjøtt, sjømat og vegetabilsk mat, får de fleste ikke nok krom på grunn av raffinert stivelse i kostholdet..

5. Sukker akselererer aldring

Overskudd av sukker kan også påvirke huden din negativt, noe som kan bidra til rynker og tap av fasthet. Dette skyldes at sukker fester seg til proteiner når det kommer inn i blodet. Blandingen av disse proteinene med sukker fører til tap av hudens elastisitet og for tidlig aldring..

6. Sukker forårsaker tannråte

Kanskje en av de mest kjente negative effektene av sukker, som, når de blir avsatt på tennene, kan bli en bedre grobunn for bakterier..

Les om hvordan du beskytter tennene og vanene som definitivt skader dem, i en egen artikkel..

7. Sukker kan forårsake tannkjøttsykdom, som kan føre til hjertesykdom

Det er økende bevis for at kroniske infeksjoner, som de som skyldes tannproblemer, spiller en rolle i utviklingen av hjerte- og karsykdommer..

De fleste forskere mener at denne koblingen stammer fra kroppens inflammatoriske respons på infeksjon. Heldigvis fungerer dette begge veier. Å opprettholde en sunn livsstil vil redusere risikoen for vanlige sykdommer, som igjen ikke senere blir kroniske.

8. Sukker påvirker kognitiv funksjon hos barn

Morsom faktum: Når NYCs offentlige skoler kuttet sukker i barnelunsjer og frokoster (inkludert ved å eliminere sukkerholdige drikker), økte deres akademiske rangering med 15,7% (tidligere var den største forbedringen noensinne 1, 7%).

9. Overflødig sukker øker stresset

Når vi er under stress, går kroppen vår umiddelbart i kampmodus og frigjør store mengder hormoner. Overraskende nok reagerer kroppen på samme måte når blodsukkeret begynner å synke..

Etter at du har spist en søt matbit begynner stresshormoner å kompensere for fallet ved å øke blodsukkeret. Hva er resultatet? Uforklarlig angst, irritabilitet og til og med skjelving.

Trenger du ekstra motivasjon for å redusere sukkerinntaket ditt? Les så en egen artikkel om hva som vil skje med kroppen din hvis du gir opp sukker i noen måneder (spoiler: bare gode endringer venter på deg).

Fruktose er et sunt sukkeralternativ?

Husker du da vi nevnte helt i begynnelsen at sukrose består av glukose og fruktose? De snakket om glukose, og hva er det viktigste "trikset" med fruktose? Det er søtere, noe som betyr at du trenger mindre av det for å nyte en rik smak. Fruktose stimulerer også svakt insulinsekresjon, og det er derfor det ofte anbefales som søtningsmiddel for diabetikere..

Men hvor mye bedre er det, og hva du bør vite om før du bytter til fruktose?

Kaloriinnhold

Siden det totale kaloriinntaket er det som påvirker kroppsfettnivået og vektøkningen, er dette den første faktoren å vurdere når man sammenligner de to matvarene. Både fruktose og sukker er former for karbohydrater og inneholder fire kalorier for hvert gram som forbrukes.

Begge mangler også kostfiber (som er delvis ufordøyelig av kroppen) og mangler generelt næringsverdi. Så det er ikke mange helsemessige fordeler av verken sukker eller fruktose på denne beregningen..

Effekter på insulin og blodsukkernivå

Selv om det totale kaloriinnholdet er veldig viktig, er det ikke hele historien. Ulike næringsstoffer har også forskjellige effekter på hvordan vi har det etter inntak, og dette kan påvirke mengden mat vi spiser..

Fruktose vinner løpet når det gjelder å opprettholde optimale blodsukkernivåer når det reiser til leveren etter inntak og har minimal innvirkning på insulin- og blodsukkernivået. Dette gjør det til det beste alternativet hvis du vil unngå høyde- og nedturer som vanligvis skyldes ren glukosemat..

Sukker, selv om det delvis er laget av fruktose, vil fortsatt sende glukose direkte inn i blodet, noe som får insulinnivået til å stige mens du opplever en rask utbrudd av energi. Dessverre følges denne energiprisen ofte av en dukkert som utløser sult og får deg til å få kosttilskudd..

Dette kan igjen tvinge deg til å konsumere mer mat hele dagen, og øke kaloriinntaket. En av ulempene med fruktose er at den ikke har så sterk effekt på hormonet leptin, som regulerer sult..

Derfor er det lite sannsynlig at det å spise et produkt med fruktose føles mett. På den annen side trenger du ikke å bekymre deg for et dårlig hopp i blodsukkeret..

Minimere forbruksskader

Når det gjelder å velge ditt foretrukne søtningsmiddel, er det noen kompromisser. Vil du kontrollere blodsukkeret ditt? Eller prøver å kvitte seg med sult raskt?

Uansett gir begge disse søtningsstoffene kroppen overflødige kalorier, og når disse kaloriene ikke blir brent, vil de lagres i kroppen som fett. Ekstra kroppsfett setter deg i fare for en rekke sykdommer som diabetes, høyt blodtrykk, hjertesykdom og osteoporose..

Så det er verdt å prøve å kutte ned på begge søtningsmidlene og i stedet fokusere på komplekse karbohydratkilder (grønnsaker, poteter, fullkorn og brun ris), så vel som det naturlige sukkeret som finnes i frukt og honning. De vil gi deg næringsrik mat uten ekstra kalorier..

Hvis du absolutt trenger søtningsmidler i kostholdet ditt, kan du prøve å konsumere dem under trening, da dette er når de blir konsumert av muskelvev, og reduserer den negative effekten på kroppen..

17 skadelige egenskaper av sukker som kan skade menneskers helse

Se for deg at batterisyren flyter gjennom venene.

Dette ligner veldig på hva sukker gjør i menneskekroppen! Det høres litt skremmende ut, men det er det. Hvitt sukker er farlig for kroppen på mange måter, og til og med i de som du sannsynligvis aldri har tatt i betraktning..

I denne artikkelen vil jeg snakke om sukker er skadelig for menneskers helse og hvor mye. Alle bør være klar over disse aspektene.

Vår kjærlighet til denne hvite sanden begynner uskyldig nok.

Vi kan tilsette en skje eller to til kaffe eller havregryn. Som et resultat utvikler det seg en vane, eller med andre ord cravings, fordi du over tid vil ha mer og mer.

Stol på meg, jeg vet av meg selv hvor vanskelig det er å gi opp denne hvite døden. De fleste av oss spiser dobbelt så mye daglig sukker per dag. Vi får 300+ kalorier om dagen bare fra sukker!

Men tilsatt sukker gjør ikke bare maten søtere og gir oss et kort løft av energi. Sukker er imidlertid dårlig for helsen din, det spiser deg fra innsiden og ut, og påvirker nesten alle deler av kroppen og organene og forårsaker alvorlige problemer i fremtiden..

Hvorfor sukker er skadelig for menneskers helse

Hvor skadelig er hvitt sukker for helsen? Er sukker skadelig for kroppen generelt, eller er det bare fiksjon? La oss ta en titt på bare noen få av de alvorligste helseeffektene av sukkermisbruk..

1. Forårsaker insulinresistens

En av de mest negative effektene av sukker på menneskekroppen er at det fører til utvikling av insulinresistens.

Slik fungerer det: Når vi spiser sukker, begynner blodsukkernivået (sukker) å stige. Kroppen begynner i sin tur å produsere insulin, som fjerner sukker fra blodet og leverer det til cellene..

Denne prosessen er normal hvis du spiser godt. Men når du begynner å bli involvert i halvfabrikata og hurtigmat, forverres situasjonen..

Fordi denne typen mat får kroppen til å produsere tonn insulin for å håndtere all glukosen i blodet. Til slutt blir cellene våre insulinresistente. Insulinet slutter å fungere skikkelig. Dette kan føre til alvorlige komplikasjoner som insulinresistenssyndrom, hjertesykdom og type 2-diabetes..

2. Forårsaker hjertesykdom

Store mengder sukker har en negativ effekt på hele kroppen, og det er spesielt skadelig for hjertet..

Triglyserider er en type fett som vi får av å spise mye mettet fett som raffinert vegetabilsk olje.

Et annet problem er at triglyserider dannes fra et stort antall absorberte kalorier, spesielt fra sukkerholdige matvarer..

Hvordan skjer dette?

Når vi spiser enkle sukker, skyter blodsukkernivået i været. Bukspyttkjertelen begynner å lage insulin for å fjerne glukose fra blodet. Dette overskuddet av insulin signaliserer at leveren omdanner glukose til triglyserider..

Når mengden triglyserider øker, øker risikoen for hjertesykdom.

En studie fra 2014 fant at personer som konsumerte 25% av kaloriene fra sukker, var dobbelt så sannsynlig å dø av hjertesykdom som de som hadde diett inneholdt mindre enn 10% av kaloriene. sukker.

3. Skader leveren

Sukker kan også skade leveren.

Sukker består av 50% glukose (celler bruker det til energi) og 50% fruktose.

Fruktose er enda mer skadelig enn glukose for helsen og en slank midje.

Men i mange år har leger og ernæringsfysiologer bare vært fokusert på å studere den glykemiske indeksen av mat, som viser økningen i blodsukker etter å ha spist et bestemt produkt..

Den glykemiske indeksen varierer fra 50 til 100, hvor 100 representerer en standard eller tilsvarende mengde ren glukose.

En høy glykemisk indeks finnes i matvarer som består av raskt fordøyelige karbohydrater, siden glukose raskt kommer inn i blodet. Karbohydrater, som brytes ned langsommere under fordøyelsen, har lav glykemisk indeks, siden glukose gradvis kommer inn i blodet.

En lavere glykemisk indeks er optimal for fordøyelse og insulinproduksjon. Kilder til karbohydrater med lav glykemisk indeks inkluderer bønner, bønner, mens brød og frokostblandinger har høyere glykemisk indeks.

Så det er ingen overraskelse at overforbruk av mat med høy glykemisk indeks fører til fedme og diabetes..

Problemet med fruktose er at den ikke kan brukes av cellene våre. Først kommer den inn i leveren, der den blir til glukose, og først da leveres den til cellene.

Overbelastet lever

Problemet er dette: leveren vår kan ikke behandle så mye fruktose om gangen. Prosessen er rask nok, og overflødig fruktose omdannes til enten urinsyre eller triglyserider.

Tenk deg at dette er et transportbånd som ulike deler beveger seg på, og arbeidere må behandle dem i tide. Og hva skjer hvis du øker hastigheten på dette båndet?

Mest sannsynlig vil arbeidstakere ikke lenger takle strømmen av deler, og noen av dem vil falle på gulvet i en haug. Det samme skjer i leveren når du spiser mye fruktose..

Og nå er det verste at du ikke trenger mye fruktose for å forårsake dette problemet. En boks med brus eller juice du drikker vil være nok.

For å forhindre dannelse av triglyserid, prøv å spise mindre fruktose, eller spis mat med fruktose saktere, eller delta i intens trening (den eneste kjente måten å øke leverens evne til å behandle så mye fruktose om gangen).

Leveren vår blir tvunget til å bruke fruktose for å skape fett.

Hyppig inntak av fruktose kan føre til fettdråper i leveren. Denne tilstanden kalles alkoholfri fettleversykdom..

Dette overbelaster leveren og kan føre til kronisk utmattelse, hevelse i magen, gulsott, og hvis den ikke startes i tide, kan mer alvorlige former for leversykdom utvikle seg. Dette er grunnen til at sukker er dårlig for denne kroppen.

4. Fører til vektøkning

For mye sukker overbelaster bokstavelig talt kroppen.

De fleste kilder til enkle sukker anses som "tomme kalorier." I motsetning til matvarer som grønnsaker, frukt, som inneholder tonnevis av fiber, vitaminer og mineraler, tilfører sukker ikke noe til kostholdet ditt... unntatt kalorier..

Dette betyr at i stedet for å spise mat som er tilfredsstillende og mett, legger du til ekstra kalorier i kostholdet ditt..

Det kan lett føre til vektøkning..

En studie fant at barn som drikker brus ofte er mer sannsynlig å være overvektige eller overvektige sammenlignet med barn som sjelden drikker brus..

5. Kan føre til kreft

Sukker mater alle celler i kroppen vår, til og med kreft. Det er bevis for at overdreven sukkerforbruk kan forårsake visse typer kreft.

Studier har vist at overflødig sukkerinntak er knyttet til kreft i bryst, bukspyttkjertel, tykktarm og lever.

Hvordan sukker bidrar til dette er ikke helt forstått. Forskere mener at store mengder triglyserider, glukose og insulin påvirker en persons metabolisme, og endrer den på en slik måte at kreftceller begynner å spre seg i kroppen..

For eksempel bruker kreftceller sukker som en sportsbil bruker bensin - de trenger det for å vokse og formere seg raskere..

Glukose fremskynder delingen av kreftceller i den såkalte Warburg-effekten, først nevnt i en 1931 Nobelprisvinnende studie av Otto Warburg. Det sa at kreftceller trives i fravær av oksygen og overflødig sukker..

Ny forskning viser at i en av fire humane svulster er det et overskudd av glukosereseptorer utenfor cellemembranen, og dette proteinet fungerer som en magnet som tiltrekker all glukose fra blodet..

Det er nå klart hvorfor sukker er ekskludert eller begrenset i alle forebyggende dietter..

6. Vanedannende

Du har sikkert hørt om effekten av sukker på hjernen? Visste du at sukkeravhengighet er som rusavhengighet??

Dette er sjokkerende, men sant. Når vi spiser sukker, produserer hjernen vår enorme mengder opioider og dopamin. På dette tidspunktet observeres de samme nevrokjemiske endringene som ved inntak av medisiner..

Forskerne fant også at medisinene som brukes til å behandle nikotinavhengighet er de samme som de som brukes til å behandle sukkeravhengighet. Dette er grunnen til at du ikke kan spise sukker.

7. Øker mengden urinsyre

Høye urinsyrenivåer øker risikoen for nyre- og hjertesykdommer - alt på grunn av overbelastning av fruktose.

Når vi spiser fruktose, som finnes i vanlige sukkerarter, fruktjuicer og maissirup, finner en prosess sted i kroppen, hvis sluttprodukt er produksjon av urinsyre. Koblingen mellom fruktose og urinsyre er så sterk at et høyt nivå av sistnevnte kan indikere at kroppen er overbelastet med fruktose..

8. Fører til aldring av huden

Sukker er skadelig for huden fordi avanserte glykosylerings sluttprodukter (AGE) får det til å sverte og rynke raskt..

Disse aldringene dannes under glykolyse når proteiner og fett utsettes for sukker i blodet. Det skader både kollagen og elastin, akselererer aldring av huden og forårsaker tap av elastisitet og fasthet..

Jo mer sukker i kostholdet, jo mer dannes disse stoffene og jo raskere blir huden eldre.

9. Danner frie radikaler

Du har sikkert hørt om frie radikaler før: farlige, ukoblede elektroner som kan forårsake kaos på helsen din i form av betennelse, kreft og kronisk sykdom..

Et kosthold med overflødig sukkerinntak fremmer utseendet til frie radikaler i kroppen.

Overskudd av sukker i blodet skader kroppen på to måter: det fremmer produksjonen av frie radikaler og senker nivået av antioksidanter i blodet.

Den beste måten å bekjempe frie radikaler? Bli kvitt sukker og spis antioksidantrike matvarer for å øke helsen din.

10. Gjør at du spiser mer

Det er en grunn til at en liten matbit på mat med mye sukker og karbohydrater ikke får deg til å føle deg mett. Dette skyldes hormonene våre.

To hovedhormoner er ansvarlige for sult og metthet.

Ghrelin, sulthormonet, øker appetitten og forteller deg når det er tid for å spise.

Leptin, metthetshormonet, gjør det stikk motsatte ved å dempe sult når kroppen er full.

Men når vi spiser mye fruktose, fungerer ikke dette appetittkontrollsystemet ordentlig. Ghrelin undertrykkes ikke og leptin stimuleres ikke.

Hvordan vises det? Du kan spise så mye fruktose som du vil, men får aldri nok. Dette fører til overspising og vektøkning..

11. Ødelegger tenner

Hver av oss fikk råd fra tannlegen om hvordan vi børstet tennene våre ordentlig, hørte på forelesninger om hvilken skade søt mat kan forårsake tennene, hvordan sukker er skadelig spesielt for tannemaljen og munnhulen.

Visste du at sukker er den eneste årsaken til tannkaries? Sukker er dårlig for tennene. Gitt det økte sukkerforbruket de siste årene, bør det ikke komme som noen overraskelse at nesten 92% av voksne opplever tannråte hvert år..

I Nigeria, som praktisk talt ikke bruker sukker, er denne prosentandelen bare 2.

Den beste måten å beskytte tennene mot effekten av overdreven sukkerforbruk er å eliminere det fra kostholdet ditt. Hvis du kastes i de tidlige stadiene, kan du prøve brunt sukker som et sunt alternativ..

12. Øker risikoen for å utvikle Alzheimers og demens

Kostholdet vårt spiller en viktig rolle i hjernens funksjon og struktur, derfor er tilstedeværelsen av sukker i den også skadelig for hjernen..

Forskere har funnet ut at et kosthold med høyt fett og raffinert sukker senker den nevrotrofiske faktoren i hjernen, som er involvert i hukommelsesdannelse og påvirkes i de tidlige stadiene av Alzheimers..

13. Forårsaker diabetes

Det er ingen hemmelighet at overflødig sukkerforbruk til slutt fører til diabetes. Det er den mest berømte av bivirkningene av overdreven sukkerinntak og den mest alvorlige.

Det konstante misbruket av sukkerholdige matvarer fører til insulinresistens, der blodsukkernivået kontinuerlig forhøyes. På grunn av hva risikoen for å utvikle diabetes er ekstremt høy.

Hvis denne tilstanden ikke blir kontrollert, vil problemer med øyne, tenner, nerver, nyrer og hjerte begynne med utvikling av diabetes..

Nullfordelene og skadene med sukker for kroppen er åpenbare. Derfor anbefaler mange diettister å fjerne eller minimere forbruket av sukkerholdige drikker og mat i kostholdet for å redusere risikoen for å utvikle diabetes, og det er bedre å ty til bruk av uraffinert sukker..

14. Tømmer energireserver

Har du noen gang vært sliten og utmattet etter å ha spist sukkerholdige snacks? Kan du takke sukker for det.

Orexin-celler, som er ansvarlige for å holde deg våken og energisk, blir undertrykt når vi spiser mye sukker. Når disse cellene ikke fungerer som de skal, vil vi hele tiden sove på grunn av kronisk utmattelse. Denne følelsen oppstår ofte etter en stor søt matbit..

15. Svekker bein

Sukker er veldig skadelig for hele kroppen, helt ned til beinene..

En dyrestudie viser kosthold med høyt karbohydrat og fører til beinforstyrrelse og osteoporose.

Pluss AGE-stoffer som er nevnt tidligere og dannet på grunn av overflødig sukker i blodet, fører ikke bare til hudens aldring, men også til beinene. Et overskudd av disse stoffene i kroppen hos diabetespasienter fører ofte til beinbrudd..

16. Kan føre til gikt

Hvis du aldri har opplevd giktangrep, så er du veldig heldig. Denne utrolig smertefulle tilstanden oppstår når urinsyre bygger seg opp i blodet, da som harde krystaller i leddene..

Alvorlige leddsmerter, hevelse, rødhet og stivhet er bare noen få av symptomene som kan oppstå under et giktanfall. Alle disse symptomene kan unngås ved å gjøre noen små livsstilsendringer..

En av de beste måtene å unngå urinsyreoppbygging i blod- og giktangrep? Null fordeler og skadevirkninger av sukker for menneskekroppen bør presse deg til å redusere forbruket, spesielt med hensyn til fruktose.

17. Hever blodtrykket

Husker du da jeg sa at sukker kan føre til en økning i triglyserider? Men det er ikke den eneste bivirkningen av overspising av søtsaker..

Noen eksperter mener at sukker er mer skadelig enn salt for personer med høyt blodtrykk. En diett med mye sukker, spesielt fruktose, påvirker hjertets arbeid negativt, noe som gjør det vanskelig for hovedoppgaven med å pumpe blod, noe som kan føre til blodtrykkspikes.

Hvor mye kan du pumpe opp pressen til terninger og hva du trenger å gjøre for dette

Noe som er bedre å velge kondisjonstrening eller styrketrening for vekttap

  • Hva er den glykemiske indeksen, og er det verdt å vurdere når du planlegger dietten
  • Åreknuter: årsaker, forebygging og tradisjonell medisin
  • Low Carb Weight Loss Diet Review: Effektivitet, karbohydratrate, tillatt mat

Fullstendig tull. Ligger. Fant et annet tema i tre til fire tiår! Da vil alle professorene-legene på 30-40 år skrive om de makeløse fordelene med sukker! Slik var det med aspirin, salt. Nå snakker de om fordelene med fet mat. Alt dette kan du lytte til (lese) og leve videre, mate familien din med velsmakende, næringsrik mat og ikke sulte deg selv, og rettferdiggjøre deg med fasjonable falske teorier.

Tenk på det faktum at denne maten IKKE ER I NATUR, den er kunstig!
Og mennesket er et naturlig vesen.

Fettmat har aldri blitt kritisert. Salt er fremdeles skadelig - det holder på vann, blodtrykket stiger. Du er som en dinosaur. Vitenskap og forskning står ikke stille. Du trenger bare å dyktig mestre all denne informasjonen. Ikke få panikk, studer og trekk konklusjoner. Men å rope som dette er tull og tull, det er morsomt.

Takk for kommentaren. Men vi kan være enige med deg om en ting helt sikkert. Å skynde seg fra en ekstrem til en annen er ikke det beste alternativet. Men å spise for mye sukker er absolutt ikke verdt det. Og om de skal utelukkes fra dietten helt, bestemmer alle selv.

Det er sant. Også sukker reduserer stoffskiftet betydelig. Generelt er alt kunstig skadelig. Du må spise alt naturlig og erstatte sukker med dadler, tørket frukt og fiken..

Takk for artikkelen!
Alt er veldig overbevisende.
Jeg opplevde alle problemene knyttet til forbruk med sukker. Og forskjellen var til å ta og føle på etter avvisningen av denne muken.
Jeg er overbevist og er enig med forskere i at sukker forkorter livet vårt.

Etter 26 år begynte mine første rynker å dukke opp, som jeg bare ikke smurte ut. Dessuten forsvant ikke rynkene noe sted, de ble bare dypere og nye dukket opp. Da jeg sluttet å spise sukker, så jeg med egne øyne hvordan tiden gikk tilbake, de begynte bare å forsvinne. Selv om jeg var overbevist om at det ikke var noen vei tilbake. Rynkene begynte ikke bare å forsvinne, men ansiktets trekk ble strammet, ansiktets ovale ble tydeligere, akkurat som om tidsmaskinene ble slått på. Det er fakta. Jeg har ikke spist sukker på flere år.

Etter at jeg sluttet å spise sukker, begynte rynker å forsvinne fra ansiktet mitt, det ovale i ansiktet ble tydeligere og funksjonene mine strammet. Som om tidsmaskinen hadde slått på. Det er fakta. Jeg har ikke spist sukker på mange år.

alt dette er helt sant. sjekket på meg selv. Jeg er 25 Jeg spiser mye raske karbohydrater (sukker, mel (søtsaker, stivelsesholdig mat).) I nesten hele mitt liv! Tre tenner fjernet, karies er forferdelig, rynker i pannen, de siste månedene er 70% av dietten raske karbohydrater (te, søtsaker, mel) = en konsekvens av forferdelig døsighet! svakhet. noen ganger var det tanker om at jeg et sted i barndommen ble utsatt for stråling. (i full alvor.)... nå om beinene !! knase i knærne (siden barndommen), praktisert i treningsstudioet i 2 år - fra benkpressen 105 kg med en vekt på 75, begynte brusk i kragebenefeste å gni (knase, smerte), ingenting hjalp, fra stengene med 10 kg tilleggsvekt de samme symptomene i venstre skulder, forferdelig arbeid i ankelleddene!... sukkervin er selvfølgelig ikke 100% sikker, men mer enn 90% uten tvil!

Jeg abonnerer på hvert ord! Rusmisbrukere tror heller ikke på skadene av narkotika, og drukkene tror ikke på skaden av alkohol! Ikke alle kan skille seg fra sukker, dette er et faktum. Men det er åpenbart at livet uten sukker og salt får nye farger! Den som har prøvd det, vil forstå. Resten vil ganske enkelt forbli gisler fra verdensprodusenter og hyppige besøkende på apotek og sykehus. Takk til forfatteren! Hvem tror ikke, se filmen "Sugar".

Her er ".....", jeg finner ikke ord! Jeg kan ikke se bort fra så opprørende, og enda verre - farlig tull, en annen dårlig utdannet treningsinstruktør som forestiller seg en forsker, en lege som er i stand til å føre en vitenskapelig debatt, trekke konklusjoner og til og med "utdanne" befolkningen, og dele sine virkelig fenomenale funn innen moderne medisin. Forfatter - du er en løgner! Kamerater, ikke tro slike "eksperter" og det er bedre, i stedet for å gi opp "raske karbohydrater", prøv å konsumere mindre "rask og lett fordøyelig informasjon", tro meg, det skader helsen din mye mer ekstra kalorier. Husk buddhistens første bud - “ikke ta ord for noe, men tenk over og sjekk all kunnskapen du har fått! Hvis en person skriver en pedagogisk artikkel som snakker om forskning, og enda mer om medisinske konklusjoner, bør det være en lenke til denne veldig vitenskapelige forskningen og om eksperimentene og observasjonene som er utført under den. Hvis det ikke er noen lenke, leser du bare oppfatningen fra en tvilsom forfatter.
Så:
Forårsaker insulinresistens og forårsaker diabetes. Ernæringsfysiolog, i tillegg til at maten vi spiser kan syntetiseres til fett, har den også en ernæringsfunksjon, uten hvilken vi vil dø umiddelbart; sukker er glukose, hjernen vår lever av glukose og bare den! Hvis kroppen plutselig går tom for glukose (sukker), venter vår uunngåelige død, heldigvis kan dette ikke skje på noen måte, sukker finnes i de fleste av våre produkter, grønnsaker, frukt, hentet fra stivelse og til og med funnet i tobakk. Kardiolog Jennifer Hate sier: "Glukose er nødvendig for å overleve, det er kroppens grunnleggende byggestein." "Fitness" tenker annerledes: "Null fordeler og skadevirkninger av sukker for kroppen er åpenbare. Derfor anbefaler mange ernæringsfysiologer å fjerne eller minimere inntaket av sukkerholdige drikker... ”(c); det gjenstår å anta at helten vår ikke trenger en hjerne som fungerer...
Og om diabetes, uten kommentarer, ser det ut til at selv et moderne skolebarn vet dette: "Utviklingen av begge typer diabetes er basert på en kompleks kombinasjon av genetiske faktorer og miljøfaktorer, så et overskudd av søtsaker i dietten kan ikke direkte føre til sykdom." - forklarte Haight. Jeg vil referere til det, jeg er bare for lat til å lete etter forskjellige kilder for å bekrefte de banale barns aksiomer. Lengre:
Forårsaker hjertesykdom og fører til vektøkning. Her er selvfølgelig ikke alt så antivitenskapelig, og til og med forfatterens mening bekreftes av reell forskning fra ekte leger. Sukker er virkelig veldig næringsrikt, og de som ikke vet hvordan de skal kontrollere seg selv, kan til og med trenge å lytte, men la oss ikke glemme at sykdommer i kardiovaskulærsystemet og type 2-diabetes og den faktiske vektøkningen ikke skyldes sukker, men av fedme! Dette er hvordan man kan si om en beruset - "han ble drept av Stolichny Trust vodka og ikke av alkoholisme generelt. Fedme er for det meste en sykdom med banal latskap; en stillesittende livsstil, et magert og ensformig kosthold, og til og med kanskje en utilstrekkelig mengde enkle hverdagshobbyer hos en person, som belaster hjernen med et volum av arbeid ikke verre enn en "bicepsinstruktør"; Tross alt kan karbohydrater behandles ikke bare på simulatorer, mental aktivitet er hovedforbrukeren av vår daglige energi. Gå, svøm, vær ikke lat med å lage godt og stadig, så variert mat som mulig, fra ferske produkter av høy kvalitet (og du må se etter dem), i stedet for halvfabrikata, gymnastikk og bare leve livet til det fulle. Overvekt er først og fremst feil (utilstrekkelig) prosessering av næringsstoffer, og først da feil ernæring. Og riktig ernæring handler om variasjon, ikke kyllingbryst og spinat! Vel, det er til og med morsomt for meg å snakke om resten: - "Fruktose er enda mer skadelig enn glukose når det gjelder helse og en slank midje." (fra)
Jeg forstår ikke å le eller gråte...
- "Kan føre til kreft" - vel, mens forskere sliter med å løse denne sykdommen - noen innbyggere på planeten vår uttrykker stadig flere nye hypoteser, men jeg vil selvfølgelig ikke ha noe å dekke. Vi kan bli smittet med kreft av sukker eller nikotin, i tillegg til poppelflu eller mannen til en tidligere vaktmann - Tolik, eller til og med selgere av dyr cellegift, som vet hvorfor Kaspersky eller Doctor Web er verre enn Rokaborites. Mens vi bare kan gjette.
For resten vil jeg ikke kaste bort tiden min, aldrende hud (hvordan kan du til og med bevise dette?) Og forbedret appetitt med utarmede energireserver, jeg tror selv programlederne til Ren TV-kanalen ikke vil skremme deg ved å bytte fjernkontrollen som du forresten tømmer energireservene dine ikke mindre enn å spise det forferdelig "Ikke sunn" ananas til randen "fylt med fruktose".
Les bedre om alt selv. For eksempel et Business Insider-intervju med kardiolog Jennifer Haythe fra Columbia Presbyterian Hospital i New York, som jeg refererte til..
Elsk deg selv.

Alexander kunne bruke et beroligende, og et sterkt, retorikken hans ligner talen til en psykopatisk person.

Alt er riktig skrevet i artikkelen om sukker, som vil være sunn, glad, sterk, han vil lytte.

Takk, Alexander, for en så detaljert kommentar. Vi er ikke forfatterne av denne artikkelen, men laget bare en oversettelse, fordi ikke alle kan studere fritt på engelsk. Men likevel kan ikke arbeidet ditt ignoreres, for i tillegg til de rette tankene inneholder det også direkte spekulasjoner.
Umiddelbart på grunn av lenker til forskning refererer forfatteren i den opprinnelige artikkelen https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ til andre kilder, inkludert nettstedet der forskningsresultater stadig publiseres. Slik jeg forstår det, kan du mestre dem på engelsk, lese.

Ja, du har rett glukose er veldig viktig, spesielt for hjernen. Men legg merke til at artikkelen ikke taler for avvisning av glukose, dette handler om sukker, ikke som en form for glukose, men som et industriprodukt som skyves inn i all mat..

Og viktigst av alt, ideen med artikkelen er å gi opp sukker og mat rik på det, i det minste for de menneskene som ikke spesielt kan kontrollere forbruket. Her er ikke alt så lineært som du prøver å beskrive. Hvis fedme derimot for eksempel kan være årsaken til helseproblemer, i det minste med samme hjerte og hud? Jeg tror du vil være enig. Videre, kan en enkel avvisning av søtsaker og stivelsesholdig mat vise en positiv trend i vekttap? Også her avhenger alt av den spesifikke saken, men veldig ofte er dette tilfelle. Derfor er å gi opp sukker en ekstremt enkel måte å forbedre helsen deres for mange mennesker med problemer som ikke en gang vet hvor de skal begynne..

Vi publiserte en artikkel som ikke er for personer med en paranoid holdning til livet, som veier 50 kg med en høyde på 180 cm og de legger en skje sukker i te 3 ganger om dagen, og så tror de at de kan gi opp sukker... Nei, hovedbudskapet er helt annerledes det er beskrevet ovenfor, og det fremgår tydelig av din kommentar at du er enig i den. I alle fall, tusen takk for at du ikke holder deg likegyldig og deler din mening og kunnskap.

Alexander, takk for at du avklarte.. Jeg leste og tenker også at noe er galt i artikkelen, det er skrevet veldig primitivt.. Om skadene av sukker, selvfølgelig, er alle klar over, men å skrive dette.. Skrekkhistorier er direkte ((Mer grønnsaker og frukt i dietten, grønne smoothies og favorittaktiviteter (turgåing, dans, yoga eller svømming) og positiv psykologi, dette er beskyttelsen mot alle sykdommer! Jeg tror det, fra min egen erfaring))

Etter min mening kan alt være, og sukker kan være ekstremt skadelig, og ethvert annet produkt, hvis det konsumeres i store mengder eller har helsemessige abnormiteter. Selvfølgelig tror jeg ikke at en kopp te med to spiseskjeer sukker vil forårsake helseproblemer, men hvis du hele tiden fyller deg med søtsaker, vil dette ikke ende bra..

Hvor mange søtsaker jeg har spist i mitt liv - burde ha levd opp til 30 år maksimalt.

Alexander, du har alt foran. Problemer gjør seg gjeldende fra 40-50 år gamle....

Det stemmer med sukker. Alexander skrev ovenfor at hjernen vår lever av glukose og bare den... det er morsomt, selv om Alexanders hjerne sannsynligvis lever av den. Sukker, som alle andre næringsstoffer, brytes ned til ATP, og det er ATP som gir energi. Ja, sukker vil splitte raskere enn bokhvete, men hjernen vil i alle fall motta sin ATP i riktig mengde. Og så folk som ikke er veldig bevandret i prosessene som foregår i kroppen, tilber slik Alexander og vil legge 5 ss sukker i et glass "for hjernen" med god samvittighet.
Diabetes Ja, det er en disposisjon. Men disposisjon er ikke en sykdom..
Og til slutt, Alexander.... Sukker har vært i masseforbruk - avrundet - i omtrent hundre år. Hvordan døde ikke mennesker ut tidligere uten sukker? Hvordan, etter din mening, er hjernen deres uten sukrose og fruktose? Spiste ikke i det hele tatt, tilsynelatende...
La folk trekke sine egne konklusjoner, empirisk komme til sitt eget valg: å nekte eller konsumere sukker. Ikke spot med forfatteren.
Jeg ga også opp sukker. Jeg føler meg sunnere og mer munter.

Jeg leste det her.... Jeg skal fullføre sukkeret og saltet mitt på kjøkkenet, i tilfelle det er tilfelle. (til kona ser).

Jeg spiser frukt, greener, grønnsaker. Ingen grenser. Sukker, blodtrykket ble tilbake til det normale. Faktum.
Men jeg spiser ikke mat som inneholder sukker, inkludert kjøtt, melk, poteter, brød.
Søvnen ble normal. Hvis han var sliten sovnet han i en halvtime, våknet og gikk tilbake til jobb. Syv dager i uken.

Glemte å nevne at sukker er en utmerket næring for gjærbakterier (Candida). Og den som har kommet over dette, så vet de om farene ved sukker på førstehånd! Personlig bruker jeg ikke sukker (i form av raffinert sukker og i en rekke produkter) i omtrent en måned, og jeg ser at du lett kan klare deg uten det!
Jeg ser bare ingen problemer med å gi opp granulert sukker til fordel for tørket frukt, frukt for eksempel.

Så ja, soppen spiser sukker. Å ja, sukker påvirker fortsatt bindevevet (alt), også er huden rynket / vansiret av sukker, for eksempel, så vel som den gradvise herdingen av sener og muskler, opp til forbeningen.

Artikkelen er riktig og nyttig. Verdens helseorganisasjon har kalt sukker som skadelig for menneskers helse. Jo flere mennesker tenker på dette problemet, jo sunnere blir nasjonen vår. Slå gutta på hjernen din, tenk, analyser og velg din vei.
Yuri

hei smarte gutter! Artikkelen er riktig! Spis sukker og spis det! Og ikke gjør unnskyldninger! Litt av alt! Fortynnet her allerede gal siklende flue! Sannsynligvis røyker du og drikker vodka og drikker øl også? Alle har en annen organisme! Du skriver, jeg spiser sukker hele livet og ingenting? Sukker er saktevirkende!

Artikkelen er fullstendig tull. Og det spiller ingen rolle hvilket språk originalen er skrevet på, om det er lenker og om jeg forstår biokjemi eller ikke. Nei, jeg forstår ikke disse prosessene, men jeg forstår min egen kropp, hvordan jeg har det. Jeg stoler alltid bare på personlig erfaring, som jeg trekker konklusjoner av. Faktisk: 1. forårsaker diabetes, etc. - hver tosk vet allerede at de viktigste årsakene til diabetes er kronisk stress, fedme, arvelighet. Jeg har spist en enorm mengde søtsaker siden barndommen - over 30 år har sukker aldri vært mer enn 3,5. Min mann og jeg ga blod da jeg var gravid - han har 3,5, jeg har 2,7, mens han ikke liker søtsaker i det hele tatt. 2.problemer med hjertet og det kardiovaskulære systemet: selv under den andre graviditeten, 32 år gammel, når hjertet opplever dobbelt belastning, var det ingen hjerteproblemer (jeg gjorde et kardiogram og spesielt en ultralyd av hjertet - til og med uzisten mumlet, hvorfor ble en så sunn sendt, bare kupongen var bortkastet). 3. leverproblemer - skjedde aldri, for en måned siden donerte jeg blod til biokjemi, ingen klager på leveren min. 4. leder til overvekt - fullstendig tull, til 32 år gammel, hele livet veide 50 kg med en høyde på 170 cm, etter den andre svangerskapet fikk jeg 18 KG NEKTING AV SØTET I 3 ÅR: ikke alle søtsaker, men jeg byttet ut det meste av søtsaker med "sunn mat ", Som siden scoop-tiden ble ansett som slikt (suppe, andre, grøt, etc.), prøver å spise" riktig "(jeg hørte også nok av dette tullet om farene ved sukker). Nå, i et halvt år nå, har jeg prøvd å gå tilbake til den forrige måten å spise på, og for å være ærlig, fungerer det ikke veldig bra, siden kroppen allerede er vant til supper og poteter med kjøtt (dette gjenspeiler forresten godt "avhengigheten" til sukker) - i begynnelsen ville jeg egentlig ikke ha søtt i det hele tatt, men jeg tvang meg bare, nå spiser jeg mye søtsaker, men ikke så mye som før, og nå begynte jeg å gå ned i vekt - allerede minus 5 kg, og jo flere søtsaker jeg spiser, jo mer går jeg ned. 5. er vanedannende - har allerede skrevet om det. Avhengighet er når en person vil, men ikke kan slutte, for eksempel ved bruk av narkotika. Og jeg spiser sukker ikke fordi jeg er vant til det, men fordi jeg liker smaken. Hvis du tror det, kan du si det om ethvert produkt som en person liker. Noen elsker kjøtt, foruten sukker spiser jeg ofte grapefrukt og druer - er de også vanedannende? Og en ting til: Jeg røykte i 16 år, mens jeg var storrøyker, men da jeg fikk vite om graviditet, sluttet jeg samme dag uten medisiner. Og mange av mine bekjente med stor erfaring kastet uten noe, så hvis en person vil, trenger han ikke noen medisiner. Hvilke medisiner er det nødvendig for å unngå å spise sukker? Ingen. Hvis du ikke liker det, ikke spis det. Men selv om det var vanedannende - så hva? Det betyr noe om det er skadelig, men det er veldig tvilsomt for meg personlig. Artikkelen sammenlignet sukker med narkotika: tror du det ikke er noen forskjell mellom en heroinavhengig som er høy og en person som spiste en sjokoladebar? Dette kan bare sies av personen som ikke kommuniserte med ekte rusmisbrukere. 6. forårsaker kreft - ikke bevist. 7. Øker urinsyrenivået: Det har ikke vært en eneste dårlig urinprøve eller nyreproblemer i hele mitt liv, selv ikke under graviditet. 8. fører til aldring av huden - dette fører til tørr hud og mangel på vitaminer. Eksempel: min yngre søster liker ikke søtsaker, men hun har veldig tørr hud, og jeg spiser mye av det, men huden min er veldig fet: Jeg er 4 år eldre enn henne, men hun har mye mer rynker enn meg, som ikke vet, tror hun er eldre enn meg. Andre tror også at jeg ser yngre ut enn min alder: for eksempel spurte jeg en gynekolog ved undersøkelsen om det var nødvendig å gjøre ultralyd i brystet etter 35 år: hun sa det som var nødvendig og spurte: “Hva har du med det å gjøre? Hvorfor trenger du dette, er det noe som plager deg? " Nei, det plager meg ikke, jeg er litt over 35. 9. om frie radikaler - kanskje det gjør det, men de plager meg tilsynelatende ikke: Det er ingen alvorlige inflammatoriske sykdommer, og jeg har aldri hatt akutte luftveisinfeksjoner, jeg blir syk 1-2 ganger i året, med Jeg drikker ingen piller i det hele tatt - det forsvinner av seg selv om 3 dager. Jeg går veldig sjeldent til poliklinikken, i ekstreme tilfeller, som graviditet, medisinsk undersøkelse, medisinsk undersøkelse - det er 4 ark på poliklinikkortet mitt. 10. Øker appetitten - hva slags tull? Helt siden barndommen vet alle at søtsaker avbryter appetitten, mens frukt tvert imot øker. For eksempel kan et eple gis til et barn før måltider for appetitt. Igjen alene: hvis jeg drikker te med søtsaker, kan jeg rolig spise ingenting før lunsjtid. Og hvis jeg spiser frukt, føler jeg meg sulten på en halv time. 11. Ødelegger tenner. Jeg har normale tenner for alderen min. Vel, selvfølgelig går jeg til tannlegen en gang i året, så alle går. 12. forårsaker Alzheimers sykdom - det samme som med kreft, de nøyaktige årsakene er ikke kjent, men de synder etter alder, arvelighet, genetikk, problemer med hjerte og blodkar, lav intellektuell aktivitet og selvfølgelig diabetes mellitus. Vel, hva kan jeg si: sykdommen oppstår som oftest etter 65 år - du må fortsatt leve for å se det, og i den alderen kan alt skje, men jeg vil heller bli syk etter 65 år enn å sitte hele livet uten søtsaker. Jeg er redd for at hvis jeg fortsatte å spise "riktig", hadde jeg ikke fylt 18 år, men 68, som hadde ført til diabetes, fedme osv., Men sukker ville ikke være feilen. Jeg har ingen arv, jeg har ingen andre problemer, jeg leser mye, jeg tjener min levebrød hovedsakelig av mentalt arbeid. På bekostning av diabetes mellitus - kanskje ja, men diabetes i seg selv må fortsatt tjenes. 13. tømmer energireserver - fullstendig tull, så snart vi spiser sukker, forbedrer humøret, energi og arbeidslyst dukker opp, bare nyt livet. Om morgenen hjelper en kopp te med en velsmakende godbit å komme meg ut av sengen og tone meg opp, generelt leder jeg en aktiv livsstil, dagen er planlagt nesten minutt, jeg er interessert i og gjør mange ting. 14. tømmer bein - i hele mitt liv, ikke et eneste brudd, ikke engang en sprekk, selv om det noen ganger falt og traff ganske hardt. fører til gikt - ja, knesmerter noen ganger plager, men årsaken er ikke sukker. Jeg fikk bare forkjølelse i kneleddene, fordi jeg var dum i varmen og sto barbeint på det kalde betonggulvet dekket av fliser. 16. hever blodtrykket - hele livet var trykket lavt, 90/60, og etter, som jeg sa, 32, begynte jeg å spise mindre søtt, økte til 120/80. Forresten, i løpet av denne perioden økte ikke bare blodtrykk og vekt, men også SUKKER: Da jeg begynte å spise MINDRE sukker, STIGET det til 4,9, selv om det hele livet ikke var høyere enn 3,5 eller enda lavere. NÅ ØKER jeg sakte andelen søt mat: trykk 100/70, vekt minus 5 kg, SUKKER - 4,5. Og viktigst av alt, stemningen er mye bedre. Arbeidet i mage-tarmkanalen er forbedret, halsbrann, tyngde i magen, som var konsekvensene av "riktig" mat, forsvant praktisk talt. Generelt tror jeg å fortsette i samme ånd.

Siden barndommen elsket jeg sukker og var alltid lubben, og jeg prøvde alle slags dietter, men denne gleden varte ikke lenge. Nå ga jeg opp sukker og gikk ned 3 kg på 1,5 måneder

Folk, det er bedre å ikke lytte til noen Anastasias med kommentarer ovenfor. Sukker er raffinert, som et produkt en person ikke trenger i det hele tatt, kan man krangle om skaden i lang tid, men det er ubrukelig å krangle om fordelene. Fordelene med sukker er nemlig nøyaktig null...

Normal artikkel. Jeg er 50, jeg har en ganske aktiv livsstil (sport, oppdrett på landsbygda osv.). Jeg spiste alltid sukker og lignende produkter så mye jeg ville og når jeg generelt ønsket mye (jeg føler meg energisk). Nylig gjennomførte jeg et eksperiment på meg selv, bestemte meg for å gi opp sukker og alle slags kaker, barer... Hva startet med meg. "Brudd" i bokstavelig forstand, sløvhet, irritabilitet, fullstendig sammenbrudd. Det er bare en tanke: - spis raskt noe søtt! Etter å ha lidd i to uker, spyttet han og begynte å spise igjen. Selvfølgelig prøver jeg å redusere antallet. Konklusjon: Sukker er et legemiddel for kroppen. Fullstendig avhengighet 100%. På en eller annen måte har menneskeheten overlevd uten sukker i 100.000 år! Det er en gylden regel - alt er bra i moderasjon

Ja, jeg er enig i artikkelen, de skrev de beste i moderasjon over, men jeg tror at det ikke vil fungere med sukker, først en skje, så to og deretter to, det virker litt, det er som et stoff du vil ha mer, og dette sukkeret er i sammensetningen nesten overalt! Selv i majones! Nå har jeg lest komposisjonen, den er overalt i halvfabrikata! 80 prosent av maten er søtet! sukker gjemmer seg under mange navn, men effekten er en!

riktig sukker er veldig skadelig når en aldersrelatert hormonell forandring hos en kvinne begynner etter slutten av m. syklus fra 45 år. og hos menn etter 55 år. etter disse årene har jeg opplevd meg selv etter disse årene er det nødvendig å begrense sukker, spesielt hvis det er lite bevegelse og før sengetid trenger du ikke å spise og drikke søtsaker uten søvn Jeg går ofte inn så i 4 timer i det minste kan du spise og drikke før leggetid, ellers øker blodtrykket tilsynelatende. Gassdannelse stiger, sukker øker gjæringen og fra dette stiger trykket. Etter å ha spist må du gå og bevege deg i sengen med mann og kone så blir du frisk.

Jeg synes at sukker virkelig burde være begrenset! tross alt spiser vi sukker selv, søtsaker, syltetøy, baking, kaker, melprodukter, frokostblandinger med sukker, men egentlig er dette mye! fordi det ikke er noen chara i naturen! den er produsert! og i naturen er det forskjellige frukter der det også er sukker! kanskje det er virkelig nok! Jeg tror fortsatt å begrense spising av sukker! gå for frukt og tørket frukt! du kan også drikke te med dem! Vel, i kaffe litt! Helse til alle! og rimelig forbruk av søtsaker. DET VIL IKKE VERRE. TAKK FOR ARTIKELEN.

Jeg er enig i artikkelen, det står at du ikke skal la deg rive med klump sukker og drikke seks kopper te om dagen med to ss sukker; at du ikke skal drikke Coca-Cola en gang i uken; hva ikke å spise vaniljesauskaker.

Sukker er allerede lagt av grønnsaker, frukt og andre naturlige produkter, derfra mottar menneskekroppen det i tilstrekkelige mengder.

Les Mer Om Årsakene Til Diabetes