Kostholdstabell nummer 5: meny og matbord

På begynnelsen av 1900-tallet ble for første gang ernæringens innflytelse på menneskers helse grundig studert av den russiske gastroenterologen Manuil Pevzner. Som et resultat av hans mange års forskning skapte han 15 terapeutiske dietter, hver av dem ble utviklet med tanke på forskjellige patologier.

Det ble funnet at ernæringsjusteringer alltid har en ekstra terapeutisk effekt på pasientens kropp, og bidrar til en raskere remisjon og rehabilitering etter utvinning. Et mildt kosthold forbedrer også effekten av medisiner..

Pasienter med patologiske betennelsesprosesser i leveren og galleblæren bør huske beskrivelsen av 5-bordsdiet, studere hva som kan og ikke kan spises, lære oppskrifter og menyer i en uke for å være fullt bevæpnet i kampen mot sykdommer.

En detaljert gjennomgang av diett 5 ifølge Pevzner

Den femte dietten er å opprettholde en optimal balanse mellom smak og god velvære, men det viktigste er ernæring i henhold til et bestemt regime.

Det er tre grunnleggende prinsipper i tilberedning av mat:

  • skånsom kjemisk struktur av retter;
  • anvende spesielle kulinariske prinsipper;
  • overholdelse av et bestemt temperaturområde for matinntak.

La oss se nærmere på hvert av prinsippene..

Den balanserte kjemiske sammensetningen for det femte dietten (sparsom) er overholdelse av reglene for tilberedning og kombinasjon av visse komponenter i retter for å oppnå næring som er komplett når det gjelder mineral- og vitaminsammensetningen. Samtidig er inntak av leverskadelige forbindelser ekskludert: salt, strengt tatt ikke mer enn 10 gram per dag, animalsk fett, spesielt etter steking.

De spesielle prinsippene for matlaging som gjelder når du følger postulatene i diett 5: maten må hakkes og noen ganger må komponentene i oppvasken males. For disse formålene er et rivjern egnet (hvis produktet er rå) eller passerer gjennom osteklut foldet i flere lag (forkokte grønnsaker).

Baking i ovnen med begrenset tilsetning av fett, kokende i vann, damping, stuing (tillatt opptil 2 ganger i uken).

Matvarens temperatur bør ikke være for høy eller lav. Det optimale området er 20-60 0 С.

Hovedindikasjoner og hvordan du følger en diett 5

Diagnoser der det anbefales å følge diettabellen nummer 5:

  • kolecystitt;
  • leverendringer forårsaket av skrumplever (i fravær av dekompensasjon);
  • kronisk hepatitt, og ikke bare C;
  • fibrøs transformasjon av leverceller;
  • kolelithiasis.

Viktig: Spesialister praktiserer slik ernæringsterapi bare i løpet av kronisk sykdomsforløp. Når det er forstyrrelser i arbeidet (sår, gastritt eller kolitt), kan du ikke følge prinsippene i diettmenyen 5.

Å holde seg til prinsippene for å spise på diettbord nummer 5 er ganske enkelt, selv om det ved første øyekast kanskje ikke virker slik.

Flere grunnleggende regime krav:

  1. Det er viktig å spise i porsjoner - 5-6 ganger om dagen;
  2. Den totale energikapasiteten (kaloriinnholdet) for alle stoffer som mottas i løpet av dagen, bør ikke overstige 2500 kcal;
  3. Minst 80 gram protein bør konsumeres per dag sammen med mat, og andelen mellom animalske og planteproteiner vil være 50 til 50 (like store andeler);
  4. Fett kan ikke overstige 76-78 gram, vegetabilsk fett bør være i flertall;
  5. Karbohydrater - volumet av forbruket er tilfredsstilt når grønnsaker, frukt og frokostblandinger kommer inn i kroppen, men bare tillatt ca 400-450 gram;
  6. Den totale mengden væske i form av vann, te - 8 glass;
  7. Salt - 8-10 gr;
  8. Oksalsyre, purin og store mengder grov fiber bør holdes på et minimum.

Hvis du nøye overvåker mengden mat og innholdet av disse stoffene i den, kan du redusere belastningen på den skadede leveren betydelig og forbedre tilstanden generelt - det er dette tabell 5 diettmeny er rettet mot..

Hvor lenge skal du beholde det femte diettregimet?

For å bli vant til det, blir pasienten først overført til et kostholdsmåltid i henhold til diettmenyen med 5 bord i en uke, deretter i fem uker. En slik algoritme brukes til ytterligere terapeutiske effekter ved hepatitt C og patologiske endringer i leveren, varigheten er vanligvis ett og et halvt eller to år.

For å sikre variasjon i menyen for hver dag på en diett med fem bord, er det rimelig å beregne listen over produkter som brukes i løpet av uken. Det anbefales også å gjøre forberedelser og tenke på forhånd hvilke retter som skal tilberedes. Dette rådet vil bidra til å gjøre kostholdet balansert når det gjelder sporelementssammensetning, samt spare familiebudsjettet..

Diet 5 bord gjør og ikke gjør - matbord

Tabellen med ingredienser som kan brukes under tabell 5 dietten er ganske variert. Ikke tro at å overholde visse diettregler vil føre til sult eller underernæring. Du kan velge mellom et stort antall ingredienser, og kombinasjonen av dem gjør at du kan spise ganske variert.

Eksperter skiller flere undertyper av diett 5, og betegner dem med bokstaver. Hver av dem tilsvarer en viss anbefaling på menyen for hver dag i henhold til diettabell 5. Ved kronisk hepatitt må du følge den viktigste ernæringsalgoritmen til diett 5, og i akutt form - nr. 5A.

Diettmenybordet nummer 5A lar deg tømme leveren så mye som mulig. Det er foreskrevet for akutt kolecystitt og skrumplever i utvidet form.

Grunnlaget for 5A dietten er:

  • Supper med slim konsistens, kokt i rent vann eller en vandig oppløsning av melk, som har en gunstig effekt på hele fordøyelseskanalen;
  • Grøt fra frokostblandinger;
  • Bakte epler til dessert eller ettermiddagste;
  • Juice laget av grønnsaker oppført i kolonnen tillatt mat på en diettbord 5.

Alt dette gjør det mulig å forbedre kostholdet og oppnå en kompetent kombinasjon av sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for å "reparere" hepatocytter skadet av sykdommen.

Det er for eksempel ganske raskt og praktisk å bake proteindesserter: proteinet piskes godt med et lite tilskudd sukker og presses i porsjoner på et bakeplate, du får vakre og luftige marengs som ikke skader leveren.

Nå kommer steamere og multikoker til redning for vertinnen, som lar deg lage kulinariske mesterverk uten seriøs innsats, og observere den eksakte menyen for diett 5.

Gulrøtter vil bidra til å diversifisere menyen for hver dag. Det er lett å tilsette i både desserter og forskjellige bakte masser: en blanding av cottage cheese og revne gulrøtter er en ideell kombinasjon for enhver mage. Selv en gourmet vil sette pris på slike anstrengelser.!

Tillatt for hepatitt CForbudt for hepatitt C
kjeks, tørketrommel, kjeks, tørt brød;nybakte brød, kaker;
biff, kalvekjøtt, kanin, kalkun, kylling;gås, and, lam, svinekjøtt;
torsk, gjedde, brais, kulmule, pollock, navaga, abbor;laks, makrell, chum laks;
fettfattig cottage cheese, melk, ikke krydret ost;fett cottage cheese, rømme;
tyktflytende, smuldrende grøt;buljonger;
pasta;sur: sorrel, spinat, surkål, tyttebær;
meieri, legepølse, pølser;røkt: kjøtt, fisk, pølser, oster;
grønnsaker;belgfrukter: erter, linser, bønner;
greener (litt);krydder, varme sauser;
friske bær, kompotter, gelé, konserver, honning;marinader, hermetikk;
marshmallow, marshmallow, marmelade;nøtter, halva, sjokolade;
svak te, kaffe med melk.brus, kvass, alkohol (alle typer).

Kostholdsmeny 5 for hver dag i uken

Det er mange oppskrifter, på Internett kan du finne noen, til og med de sjeldneste, så kostholdstabellen vil være annerledes hver dag. Vi tilbyr en prøvemeny i en uke for diett 5. For lesernes bekvemmelighet presenteres alt i tabellformat. Bordet med det femte dietten kan skrives ut og lagres på kjøkkenet eller tas med til butikken for å forstå hvilken liste over komponenter som må kjøpes i 7 dager.

Ernæringseksperter anbefaler å drikke et glass kefir eller et acidofilt produkt hver natt om natten, mens du følger menyen som er satt sammen for dietten med 5 bord. En slik anbefaling vil bidra til å normalisere arbeidet i hele mage-tarmkanalen og spesielt leverceller..

Første dagSekund
FrokostOstemasse soufflé, riskorn, kli buljong.Havregryngrøt på vann, cottage cheese med rømme, fruktdrink
LunsjBakt eple, du kan søte det med sukker.Eple revet og blandet med honning.
MiddagChowder med grønnsaksbuljong, dampede koteletter med gulrotpuré soufflé, hjemmelaget aprikosjuice.Melk nudler. Stewed fisk dumplings med grønnsaker godkjent i henhold til diettmenyen i tabell 5.
LunsjHybenbuljong med kjeks.Gulrot og eplepudding, te.
MiddagGryte med semulegryn, proteinblanding fra ett egg, tedrikk eller kefir.Flere varianter av dampet fisk med potetmos, soufflé, gelédrink.
TredjeFjerde
Første frokostBokhvetegrøt med melk, proteindampomelett, tørket fruktkompott.Bakt skinnfritt kaninkjøtt, krydret med soya eller fløtesaus, pyntet med ris. Te og søte drageer uten kakao.
LunsjOstemasse av ostemasse og gresskarjuice.Havremelgeledrikk og kjeks.
MiddagPoteter kokt i vann med krydder som tilsvarer diettmenyen 5 bord. Riskornsuppe. Te med marshmallow.Kyllingnudler, ovnsbakte poteter med dampede kjøttkaker. Rosehip brygge.
EttermiddagsmatbitSkive gulrotgryte og yoghurt.Blåbær ostekaker med mynte og gelé. Marengs te.
MiddagFisk (pollock) kokt i vann, vegetabilsk kulmule, ferskenektar, men ikke kjøpt i butikk.Kålruller med grønnsakshake og risgarnityr, geledrikk.
FemteSjetteSyvende
Første frokostHercules i form av grøt med melk og te med drageer eller karamell, som er tillatt i henhold til diettmenyen 5 tabeller.Stew kylling med vegetabilsk blanding, bokhvete grøt, te.Grøt laget av riskorn, kokt i melk, avkok av linfrø og te med en gryte i henhold til oppskriftene til 5-bordsdiet.
LunsjSur drikke, brød eller kjeks.En dampomelett laget av en proteinblanding og melk, en drink med nærvær av mynteblader.Bakte epler med honning, kompott fra anbefalte frukter.
MiddagSuppe i melkeløsning (vann + melk). Kokt kjøtt med krydder, dampet grønnsaksmasse, aprikosnektar.Kålsuppe, kjøttboller, 5 typer kjøtt tillatt på menyen i en uke på diett, te.Rissuppe, hjemmelaget bokhvete-nudler og soyasaus, kolmule med grønnsaksblanding, geledrikk.
EttermiddagsmatbitFruktblanding smaksatt med yoghurt og nypeninfusjon.Rispudding og frukt soufflé.Ostekaker med rømme, syltetøy, te.
LunsjKokt laks, stuet rødbeter, te, frokostblandinger.Pilaf med en blanding av tørket frukt, courgettepannekaker, yoghurt, søtsaker og en tedrikk.Melkesuppe, gulrotpuré, fiskesoufflé. Kjeks og te.

Som du kan se, ved å kombinere forskjellige komponenter, kan du oppnå det viktigste: å komponere en meny i en uke, selv for et 5-bord diett, kan du holde deg mett og nyte maten.

Hvordan lage en meny for hver dag under dietten "Tabell nummer 5"?

På grunnlag av hvilke produkter diettmenyen består av №5. Hva er målene med terapeutisk ernæring, et eksempel på en diett og noen få oppskrifter.

Mennesker med patologier i galleblæren og leveren reagerer på visse matvarer med smerte. Et spesielt kosthold vil bidra til å lindre mage-tarmkanalen, lindre betennelse ved å redusere sekretoriske funksjoner: "Tabell nr. 5". Ukens meny ble utviklet av ernæringsfysiolog M.I. Pevzner og utnevnt av lege.

Indikasjoner og grunnleggende nyanser

Leverproblemer, stein i galleblæren, akutte og kroniske betennelser er en grunn til å justere ernæringen. Tabellmål:

  • gjenopprette utstrømningen av galle;
  • forbedre organfunksjonen;
  • avlaste krampe i gallegangene.

Ukens meny på "diett 5" setter en begrensning på sammensetningen av det daglige dietten. Med et kaloriinnhold på 2800 kcal, må du konsumere opptil 90 g proteiner og fett, og karbohydrater - innen 400 g. I dette tilfellet bør 60% være proteinmat av animalsk opprinnelse, 40% - vegetabilsk fett. Det anbefales ikke å overskride normene for sukker og salt - 80 og 10 g.

Femte-menyen inkluderer ikke stekt mat. Maten tilberedes, dampes og bakes. Mode er grunnlaget for kur:

  • ikke spis for mye, spis de samme porsjonene;
  • holde deg til timeplanen;
  • hugge grov fibermat;
  • drikk opptil to liter væske;
  • unngå for kald og varm mat og drikke.

Regler for behandlingstabell

Den omtrentlige menyen for diett nr. 5 er samlet i henhold til listene over tillatte og forbudte produkter. Oppgaven med terapeutisk ernæring er å mette kroppen med nyttige stoffer:

  • Rødbeter, tomater, rødkål, løk, gulrøtter, paprika og finhakket agurk.
  • Tilbehør i form av semulegryn, bokhvete, ris og havregryn. Du kan lage supper i en annen eller tredje buljong.
  • Til desserter, velg epler, bananer, granatepler og tørket frukt (regnet i sukker), samt søte bær.
  • Øs protein fra kyllingfilet, magert biff, kalkun og kanin. Meieripølser er tillatt, men lages best hjemme. Tillatt: kulmule, gjedde, torsk, reker og blekksprut.
  • Meieriprodukter med lite fett brukes som snacks og til tilberedning av hovedretter, fettfattig rømme til salater.
  • Ett helt egg og proteinomeletter er tillatt per dag.
  • Velg rug- og hvetebrød, bakevarer uten baking.
  • Drikk svak te, vannfortynnet fruktjuice, bærfruktdrink og kompott.
  • Bruk grønnsaker og smør i matlagingen.

Å fjerne alt som fremkaller frigjøring av galle er hovedprinsippet i det terapeutiske dietten nummer 5. Menyen for hver dag bør inneholde nok fiber, protein, vitaminer og mineraler.

Traumatiske slimhinner og produkter som forårsaker produksjon av magesaft og galle er forbudt:

  • Reddiker, reddiker, hvitløk og grønn løk, spinat og sorrel, fersk og surkålkål, syltede grønnsaker er grov mat.
  • Kilder til tung fiber, vegetabilske proteiner: sopp, belgfrukter, hirse, perlebygg og bygggrøt, mais.
  • Sur grønnsaker og bær, i tillegg til druer, aprikoser, plommer - alt som fremkaller gjæring og oppblåsthet.
  • Fett kjøtt og fisk, konsentrert buljong fra alle produkter.
  • Hjemmelaget melk, rømme, krem, gjæret bakt melk med høyt fettinnhold.
  • Bittere krydder og sauser, ketchups og krydder.
  • Sterk te og kaffe, alkohol og brus.
  • Sjokolade, kjeks, søtsaker. Bare honning, marshmallow og syltetøy er tillatt.

Listen over forbud gjentar faktisk prinsippene for god ernæring, bortsett fra forbudet mot grønnsaker med fiber..

Meny med oppskrifter

Du må holde deg til bordet så lenge det tar før smertene forsvinner. En diett i fem uker er foreskrevet, men perioden kan forkortes. Matlisten lar deg diversifisere kostholdet ditt.

Frokost:

  • slimete havresuppe eller grøt, ost eller egg, rugbrød med smør;
  • semolina grøt med syltetøy eller jordbær, et glass melk med lite fett;
  • ostemasse gryte med bær eller rosiner på semulegryn;
  • ostekaker med tørkede aprikoser på semulegryn eller bokhvete med et stykke ost;
  • proteinomelett med tomater og rødbetsalat med ost;
  • havregryn og cottage cheese med bær;
  • fettfattig cottage cheese med banan og et stykke hvetebrød med ost.

Lunsjer:

  • ris slimete suppe med poteter og dampet fisk zrazy;
  • rissuppe med egg og hakket kyllinggryte, tomat;
  • bokhvete suppe og et stykke magert kokt biff, agurk og rødkål salat (rist);
  • filet bakt i ovnen og gresskargrøt med ris;
  • squash puré suppe, dampet fisk kotelett;
  • rødbeter, bokhvete med kotelett;
  • tomat- og agurksalat, potetmos, fiskekaker.

Middager:

  • hakket kyllinggryte med egg og grønnsaker;
  • stekt kål og biff med epler med kefir i ovnen;
  • eple- og gresskarsalat, fiskesuppe med ris;
  • hardkokt egg, vinaigrette, kefir med tørkede aprikoser (pre-soak);
  • potetmos og fisk bakt i rømme med lite fett;
  • lat ris og kålkålruller, kokt rødbeter og sviskesalat;
  • salat med kokt kål, egg og blekksprut (reker), risgrøt.

Snacks:

  • fruktpuré og proteinomelett;
  • bakt eple med honning;
  • cottage cheese med eple- og gulrotpuré;
  • risgrøt;
  • brød med kokt fisk og agurk;
  • kefir med banan.

Hjemme kan diettmeny nummer 5 revitaliseres med oppskrifter basert på sunne grønnsaker og protein:

  • Rødbetsuppe med fisk tilberedes på basis av en lett filetbuljong med tilsetning av finhakket rødbeter, gulrøtter og løk. Poteter gjør det fullt. Serveres med fettfattig rømme.
  • Malte kalkunboller blandet med egg og salt, stuet med hakket løk og gulrøtter.
  • Fylt blekksprut er fylt med kokt risfylling med finhakket gulrøtter, løk og paprika. Kan tilberedes i ovn eller dobbeltkoker.
  • Kyllingterrin tilberedes ved å røre fileter, egg, melk og 2 ss havregryn i en blender. Hakk rød pepper og rør inn blandingen. Overfør til en form med brødsmuler, bake i ovnen.
  • Posjerte egg kokes i en pose smurt med sennepsolje. Kan spises med ost og brød.

En meny for arbeidende mennesker er ganske enkel å lage gryteretter, kjøttretter og puddinger, kefir og salater. For å overholde regimet, må du bevæpne deg med skuffer, men helse er dyrere enn latskap.

Den største fordelen med det terapeutiske dietten nummer 5 er at det lærer riktig ernæring. Vanen med å unngå fet og stekt, krydret og syltet hjelper til med å unngå forverring av kolecystitt og pankreatitt.

Kosthold "5 bord", en meny for uken med oppskrifter for hjemmelaget mat

Professor Pevzner mente at ernæring var grunnlaget for gastrointestinal behandling. Det var han som laget mer enn 15 dietter, bord nummer 5 ble den mest populære. Det hjelper til med å forhindre sykdom, kur, forhindre progresjon. Hva spiser de på denne dietten?

Prinsipper for menydesign

Det femte borddietten er et av de mest allsidige helbredelsessystemene. Det er foreskrevet for gastritt, kolitt, sykdommer i galleblæren, leveren. Menyen for en uke med diett 5 er basert på sparsomme matvarer som ikke irriterer slimhinnene, blir raskt absorbert og har en terapeutisk effekt. Eteriske oljer, røkt kjøtt, tørket og stekt mat er helt ekskludert.

Hva mer å se etter når du bygger en meny:

  • saltbegrensning. 5-6 g er nok per dag for en voksen. For ikke å overskride, anbefales det å lage mat hjemme, salt parabolen direkte på tallerkenen;
  • reduksjon i fett. Grønnsaker og smør er tillatt. Reduksjonen skjer på grunn av ildfast animalsk fett, transfett, margarin, smult og andre "slagg" -typer;
  • skånsom matlaging. Ingen steking, nedenfor er en meny for uken for tabell nummer 5 med retter, oppskrifter, matlagingsfunksjoner;
  • reduksjon i porsjoner. Det er viktig å ikke formidle, det er bedre å spise oftere. Det anbefales ikke å ta mer enn 350 ml om gangen;
  • reduksjon av matvarer med puriner. Disse er slakteavfall, sopp, gjær, kaviar, reker, blåskjell, kjøtt. Alt dette er enten ekskludert eller redusert til 1-2 ganger i uken (avhengig av alvorlighetsgraden av tilstanden);
  • redusere sukker. Det er ikke ekskludert, som honning, men det er viktig å ikke bruke det for mye. Sukker er også irriterende for slimhinnene;
  • sliping av produkter. Tøff mat skal gnides, piskes.

Ukemenyen for diett 5 inkluderer fem måltider og kan legges til etter behov. Det er viktig å ikke ta lange pauser. Middag to timer før sengetid. Når sult dukker opp, kan du drikke kefir, te, vann, som skal få minst to liter daglig.

Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet for en person på denne dietten er 2400 kcal, mens det ikke skal tilføres mer enn 80 g fett daglig. Menn har lov til å spise 2800 kcal.

Omtrentlig meny for en uke for en diettbord 5

Til tross for den store listen over restriksjoner og regler ovenfor, kan medisinsk ernæring gjøres interessant, lys, nyttig, det vil virkelig lette tilstanden til en syk person og akselerere utvinningen. Noen ganger er ikke bordet til sunne mennesker så rikt. Her er bare et eksempel på en universell meny i en uke for et terapeutisk diett nummer 5, oppskrifter med en detaljert trinnvis beskrivelse rett nedenfor.

mandagtirsdagonsdagTorsdagfredaglørdagsøndag
FrokostProteindamp omelettRisgrøt med sviskerHavregryngrøt med epleProteinomelett med grønnsakerRisgrøt med gresskarProteinomelett med ostMelk nudelsuppe
MatbitEplegeléFrukt smoothieGresskarpuréMelk, et stykke kjeksBakt eple med cottage cheeseDumplings med kirsebærTe, eple syltetøy
MiddagBrokkoli og potetpuré suppe, krutongerGrønnsakssuppe, et stykke foreldet brødNudelsuppe, et stykke foreldet brødRødbeter diett nummer 5Gresskarpuré suppe, krutongerPotetsuppe med risBokhvete suppe med grønnsaker, et stykke kli brød
MatbitHøstost, bærgeléGjæret bakt melk med syltetøyEt glass kefir, krutongerHøstost med pæreKissel, kjeksKompott, diettkakerPasta og cottage cheese gryte
MiddagGrønnsaksgryteDampede kyllingkoteletter, gulrotsalatBokhvetegrøt, kokt betesalatBulgur med blomkålZucchini gryte med risFiskesuffle, bokhvetePotetsalat med avokado og kylling

Tabellen inneholder bare navnene på retter. Hvordan lage dem, trinnvise oppskrifter fra menyen i en uke for "Tabell nr. 5" dietten er gitt nedenfor. Ulike triks kan du også finne der. De vil gjøre det lettere å leve på en diett, bidra til å redusere tiden på kjøkkenet, spare energi..

Alle disse rettene tilsvarer kanonene for riktig ernæring, kan brukes i dietten til små barn, så vel som folk som går ned i vekt..

Oppskrifter på retter fra menyen i en uke for et diett 5-bord

Hjemme kan alle retter fra bordet enkelt tilberedes. Siden det brukes milde metoder for varmebehandling, kan du i noen oppskrifter ikke gjøre uten en dobbeltkoker. Noen ganger utføres denne funksjonen av en multikoker, du kan tilpasse et dørslag og en kjele.

Også i menyen til diett 5 i en uke er det potetmos; hjemme er det lett å lage mat med en blender. Noen matvarer er enkle å elte med en pistol. Noen ganger kan du bruke en sil, tørke av produktet på "bestemorens" måte. Men silen, i tillegg til sliping, avlaster parabolen av plantefibre (fiber), noe som er en ulempe.

Proteinomelett etter diett

Her er grunnoppskriften på proteinomeletten, som står på ukemenyen for diettbord nummer 5. Denne retten blir gitt til frokost på mandag. Det er lett å variere det med tilsetning av ost, brokkoli eller andre grønnsaker, bruk til middager, ettermiddags snacks, lunsjer, noe snacks.

  • 3 ekorn;
  • 110 ml melk med lite fett;
  • 1 klype salt;
  • 15 g smør;
  • 1 ts hakkede greener.
  1. Pisk eggehviter med melk. Dette er nødvendig slik at eggene holder væsken, du kan ikke bringe massen til et frodig skum. Tilsett salt lett, tilsett greener hvis ønskelig.
  2. Riv en beholder eller bolle fra innsiden med et stykke smør, hell ut omelettmassen.
  3. Plasser bollen på dampstativet og kok i 10 minutter. Sjekk deretter, om nødvendig, øk tiden.

Viktig! Hvis grønnsaker tilsettes omelettmassen, må de først blancheres i kokende vann.

Risgrøt med svisker

Ris forankrer stolen, som under ingen omstendigheter skal være tillatt. Men på den annen side anbefales denne spesielle frokostblandingen for ernæring i kosten. For å forhindre problemer kan du tilberede en tallerken med svisker. Denne oppskriften er på menyen for Diet Week 5.

  • 100 g ris;
  • 5 stk. svisker;
  • 300 ml vann;
  • 100 ml melk.
  1. Skyll risen. Grøt til dette bestemte dietten kan tilberedes av billige og små frokostblandinger, selv en kotelett er egnet. Det er ikke nødvendig å vaske kornblandingen helt fra stivelse.
  2. Hell frokostblandinger i kokende vann, kok i ti minutter.
  3. Finhakk de vaskede sviskene, varm opp melken.
  4. Tilsett melk i grøten, kok i ytterligere tre minutter. Ris skal tilberedes.
  5. Tilsett svisker, rør, la det koke, slå av ovnen. Dekk til grøten, la stå i 20 minutter. Tilsett sukker, salt på en tallerken, du kan kaste et stykke smør.

På en lignende måte kan du lage grøt med tørkede aprikoser, rosiner, selv om det ikke er på menyen i en uke for et kostholdsbord 5 (for gastrointestinale sykdommer).

Brokkoli og potetpuré suppe

Slike supper, selv i fravær av kjøtt, er helt mettede. Derfor blir de ofte funnet på diettuke-menyen til femtebordet. Her er en oppskrift fra poteter og brokkoli, det er lov å ta blomkål, courgette, gresskar og andre grønnsaker.

  • 3 poteter;
  • 300 g brokkoli;
  • 1 gulrot;
  • 250 ml melk;
  • 30 g smør.
  1. Hakk poteter, gulrøtter, brokkoli og del dem i blomsterstand. Send til en kjele, tilsett vann, sett på brann. Væsken skal knapt dekke grønnsakene..
  2. Kok til den er myk, hakk, tilsett varm melk og kok. Salt i en tallerken.

Kremsupper serveres vanligvis med brødsmuler, de er tillatt av det femte dietten, men i små mengder. Til lunsj er 30 gram nok.

Dampede kyllingkoteletter

I tabellen med menyen for uken for "5 bord" dietten er det ingen oppskrifter, det er ikke gitt hva du kan og ikke kan, men disse kotelettene er til stede. De har lov et par ganger i uken. Utskifting av kylling med kalkun er tillatt.

  • 400 g kylling uten skinn;
  • 1 protein;
  • 100 g courgette;
  • salt.
  1. Rull kyllingen to ganger, tilsett revet courgette, rå protein, salt og rør.
  2. Form koteletter eller legg massen i små former.
  3. Kok i et par en halvtime.

Du kan bruke mer courgette eller erstatte med gresskar, dette vil redusere mengden kjøtt, du får et alternativ til late kålruller.

Rødbeter for diett nummer 5

Ukemenyen for diettbord 5 har denne suppen, her er oppskriften. Rødbeter med agurker kan bare konsumeres i en velstående periode. Hvis det skjer en forverring, er det klokere å spise en tallerken uten agurker.

  • 1 rødbete (ca. 150 g)
  • 400 ml betesuppe;
  • 1 agurk;
  • greener, salt.
  1. Skjær de skallede rødbeterne i flere deler, kok i vann. Tøm væsken, la den angitte mengden, avkjøles.
  2. Hakk rødbetene fint eller rasp, hakk også agurken.
  3. Bland grønnsaker med buljong, tilsett salt, smak til med urter.

Denne suppen vil være et utmerket alternativ til okroshka, den kan trygt inkluderes i sommermenyen, krydret med urter, men bare etter grundig sliping.

Fiskesuffle

Fiskeretter er sjelden tillatt. I menyen for uken til tabellen over diett nummer 5 er det en soufflé, her er en oppskrift på hvordan du skal lage mat, med hva du skal kombinere.

  • 300 g fisk;
  • 1 egg;
  • 10 g smør;
  • 2 g salt;
  • 10 g mel;
  • 90 ml melk.
  1. Oppløs mel i melk, tilsett eggeplomme, sett på komfyren og kok sausen til den er tykkere. Krydre med salt.
  2. Vri fiskefiletene, tilsett melkesausen, rør. Pisk proteinet til skum, bly helt på slutten.
  3. Ha souffléen i en smurt form, stek i 20 minutter på 200 grader. Eller damp den.

Soufflé kan fungere som en uavhengig rett, men det er også lov å servere den med tilbehør, bruk den til smørbrød på gårsdagens brød, brødsmuler, kjeks. Også denne souffléen kan være et flott alternativ til paier, paier som er forbudt av dietten..

Risgrøt med gresskar

En annen vellykket oppskrift på grøt fra menyen i en uke med det 5-bords terapeutiske dietten. Denne retten bruker gresskar. Leger anbefaler at du bruker det så ofte som mulig i diettmenyen. Grønnsaken er rik på fiber og har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen.

  • 300 g gresskar;
  • 160 g ris;
  • 2,5 ss. vann;
  • 1 ss. melk;
  • salt, sukker;
  • olje.
  1. Hell vann i en kjele, sett på komfyren. Mens væsken varmes opp, skyll risen, kutt i små terninger (du kan raspe) gresskaret.
  2. Hell alt dette i vann, rør, du kan straks tilsette salt, men det er bedre å krydre diettretten på en tallerken.
  3. Kok grøt til risen er myk.
  4. Hell deretter i et glass melk. I menyen for uken med dietten for tabell nummer 5, er det ikke indikert, du kan lage grøt bare på vannet.
  5. Reduser varmen og la småkoke i ti minutter til. Sukker, smør, salt etter smak.

Du kan ikke surre grøten etter å ha tilsatt melk, men slå av komfyren, pakk pannen inn i et teppe, parabolen vil fylle inn og komme til sluttberedskap.

Pasta og cottage cheese gryte

Her er en annen oppskrift fra menyen for uken på dietten "Tabell nummer 5". Denne gryten brukes til en ettermiddagsmatbit, men den er flott til frokost, middag. Det anbefales å bruke liten pasta, vermicelli er bra.

  • 300 g kokt pasta;
  • 2 ekorn;
  • 1 egg;
  • 200 g cottage cheese;
  • 50 g fettfattig rømme;
  • 20 g smør;
  • 2 ss sukker.
  1. Pisk cottage cheese med egg og sukker med en blender, tilsett pasta, rør.
  2. Gni opp fatet med smør, legg ut grytemassen, glatt og smør med rømme.
  3. Send retten til ovnen i 20 minutter, temperaturen er ca 180 grader.

Under en forverring er det klokere å lage slike gryteretter i en dobbeltkjele eller dekke formen slik at en gyldenbrun skorpe ikke dannes.

Kokt rødbetsalat

Oppskrift fra menyen for uken med "Tabell nr. 5" dietten for en voksen. Salater gir variasjon, forbedrer fordøyelseskanalen. På en lignende måte kan du lage mat med kokte gulrøtter eller blande to typer rotgrønnsaker. Det er viktig å ikke legge hvitløk i retten..

  • 1 bete;
  • 2 stk. svisker;
  • 2 ss yoghurt;
  • salt.
  1. Hell de vasket sviskene i en halv time med vann, og finhakk.
  2. Riv kokte rødbeter, bland med svisker, tilsett yoghurt og salt. Røre. Dryss med nøtter om ønskelig.

Hvis salaten er tilberedt med gulrøtter, anbefales det å legge til en teskje vegetabilsk olje. Det vil hjelpe absorpsjonen av karoten.

Zucchini gryte med ris

I denne versjonen av gryten er det litt hakket kylling. Den syke vet selv hva han kan gjøre, hva som ikke er, bordet med menyen for uken for 5-bordsdiet er satt sammen på grunnlag av generelle prinsipper. Hvis dietten allerede inneholdt kjøtt eller fisk, er det klokere å lage en gryte uten dem..

  • 1 courgette;
  • 150 g ris;
  • 150 g kjøttdeig;
  • 2 ekorn
  • salt;
  • 2 ss rømme.
  1. Kok ris, men ikke før ferdig kokt. Drenk til et dørslag.
  2. Riv courgette, tilsett litt salt, tilsett ris og proteiner, tilsett kjøttdeig, rør og overfør alt dette til en silikonform.
  3. Smør med rømme, stek i en halv time på 200 grader.

Rømme kan alltid erstattes med hvit yoghurt. En god gjæret bakt melk med et fettinnhold på 4% vil også være et utmerket alternativ..

Potetsalat med avokado og kylling

Et veldig tilfredsstillende salatalternativ som kan erstatte ethvert måltid. Avokado er en verdifull kilde til fettsyrer, og det passer bra med mer enn bare ferske grønnsaker eller sjømat.

  • 2 poteter;
  • 1 avokado;
  • 1 tomat (kjøttfull, søt);
  • 100 g kokt kylling;
  • 1 skje yoghurt.
  1. Kok poteter, kutt i terninger. Hakk også tomaten, hakk finkokt kylling. Kan erstattes av kanin eller annet tillatt kjøtt.
  2. Skjær avokado, fjern gropen, fjern massen fra skinnene, dekk med salt, fortynn med yoghurt.
  3. Krydre salat med avokadosaus.

Du kan tilberede en slik salat ikke med en tomat, men med tilsetning av fersk agurk, paprika. Det er bare viktig å ikke hogge grønnsakene grovt og tygge grundig, for ikke å skape belastning på fordøyelseskanalen.

Frukt smoothies

Det er ingen bedre dessert enn denne blandingen. Det er viktig å huske at bare søt frukt brukes til den..

  • 1 banan;
  • 1 pære;
  • 150 ml melk;
  • 1 klype vanilje.
  1. Hakk pære og banan, overfør til blender.
  2. Tilsett vanilje og melk, pisk.

Krydder er av stor betydning for oppfatningen av smak. Vanilje og kanel er tillatt på dietten. Og de kan endre smaken på til og med kjedelig cottage cheese eller kjedelig gjæret bakt melk.

Eplegelé

Bare søte epler er tillatt på dietten. Sukker vil ikke rette opp situasjonen, siden syren er igjen, blir bare fruktens smak maskert.

  • 2 epler;
  • vann;
  • 1 ts gelatin;
  • 1 ss. l. Sahara.
  • Skjær eplene i skiver, tilsett vann slik at det dekker litt fruktbitene. Kok til den er myk, gni gjennom en sil, kvitt skinnene. Du bør få ca 300 g flytende puré. Tilsett sukker i det.
  • Legg gelatin i bløt i 25 ml vann, la stå i 20 minutter, varme opp og bland med eplemos.
  • Del massen i former, sett i kjøleskapet i tre timer.

Denne geleen kan tilberedes med pærer, kiwi, gresskar, søte bær, eller lage et utvalg av forskjellige produkter..

Viktig! Artikkelen er kun for informasjonsformål. Kosthold krever forhåndskonsultasjon med lege.

Oppskrifter på deilige retter til et 5-bords diett for hver dag

Diet 5 er en komplett diettmat, som er foreskrevet for sykdommer i bukspyttkjertelen og galleblæren. Sammen med medikamentell behandling er kosthold viktig for utvinning..

Når bord nummer 5 blir utnevnt


Kostholdsbegrensninger nr. 5 gjør det lettere for leveren og galleveiene. Samtidig stimulerer kostholdsnæringen produksjonen av galle og forhindrer dannelsen av gallestein..

Diett 5-tabellen er foreskrevet for slike sykdommer i mage-tarmkanalen:

  • lever (hepatitt, skrumplever);
  • galleblæren (kolecystitt, blærestein);
  • bukspyttkjertel (pankreatitt);
  • mage (gastroduodenitt).

Det er også nødvendig å bruke oppskrifter i tabell 5 etter kirurgisk fjerning av galleblæren. I dette tilfellet er dietten rettet mot å eliminere mulig stagnasjon av galle i galleveiene..

Strømfunksjoner

Måltider på det femte dietten er brøkdeler og innebærer minst 5 måltider i små porsjoner (opptil 350 gr.).

Produkter som påvirker fordøyelseskanalen og utskillelsessystemet negativt, er ekskludert fra dietten, nemlig:

  • krydret;
  • salt;
  • røkt;
  • stekt;
  • halvfabrikata av kjøtt og fisk;
  • hurtigmat;
  • alkohol.

I henhold til reglene for diett 5, bør slike oppskrifter foretrekkes som bruker steke-, matlagings- og bakeretter.

5 deilige diettoppskrifter for hver dag

Til tross for at mange produkter og metoder for tilberedning er forbudt av reglene i tabell nummer 5, kan maten gjøres velsmakende og variert. Ved sykdommer i leveren og galleblæren er det tillatt å spise grønnsaks- og kjøttgryter, magre typer kjøtt og fisk, frokostblandinger, så vel som mange typer frukt og desserter.

Gulrot og rispuré suppe


For puré suppe trenger du: 200 gram ris, to gulrøtter, en løk, 50 ml. fettfattig krem, 1 ss. smør.

Kok risen først. Deretter hakkes løken og sauteres med smør, og etter et par minutter tilsettes hakkede gulrøtter. Deretter stekes grønnsakene i 10 minutter til..

Deretter må du koke en liter vann, og tilsett de tidligere kokte grønnsakene, ris og salt til smak på pannen med vann. Kok igjen. Kvern deretter rissuppen med nedsenkbar, tilsett fløte med en blender og kok opp igjen.

Ved servering er mosesuppe garnert med urter.

Ovnsbakt laks med poteter


Krever 500 gr. laks, 100 gr. rømme, grønn dill, salt, vegetabilsk olje, 4 mellomstore poteter. Poteter er ferdig skrelt og kokt i kokende saltvann. Fisken vaskes, kuttes i små strimler og saltes. Finskårne greener, bland med rømme.

Ha fisk og poteter i ett lag på et smurt bakeplate, hell rømmesaus på toppen. Stek i 15 minutter. i ovnen på 180 grader.

Kosthold havrepudding


For matlaging trenger du: 100 gram havregryn, 3 kyllingproteiner, 250 ml. melk, en teskje smør, to ss sukker, en klype salt.

Bland alle ingrediensene unntatt proteiner, sett på brann og kok grøt til de er kokte i 5-7 minutter, rør av og til. Neste, ifølge oppskriften, bør du banke proteinene i et skum, bland med avkjølte flak. Den resulterende blandingen helles i former og bakes i en ovn med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Stewed rødbeter med rømme


For å tilberede denne retten trenger du to mellomstore rødbeter, 100 gram rømme, smør, salt.

Kok rødbetene, skrell og hakk med kjøttkvern eller blender. Ha litt smør i en varm stekepanne, og deretter hakkede rødbeter. Retten skal saltes, helles med rømme og småkoke under lokk over svak varme i 15-20 minutter. Dryss med urter når du serverer rødbeter.

Rosehip gelé


For å lage gelé fra hyben avkok, trenger du 2 ss. tørre rose hofter, 1 ts. gelatin, 2 ss. granulert sukker, en sitronskive og en halv liter vann.

Først og fremst tilberedes et rosehip-avkok: de knuste fruktene av planten helles med vann, kokes i to minutter og får infusjon i 5-6 timer. Etter at buljongen er filtrert.

For å lage gelé, hell litt avkok over gelatinen slik at den sveller. Dette vil ta omtrent en halv time. I løpet av denne tiden bør du oppløse sukkeret i hybenbuljongen og sette buljongen på bålet. Gelatin tilsettes i den varme væsken, og buljongen omrøres til den er fullstendig oppløst uten å koke. Etter at væsken er fjernet fra varmen, helles den i geleformer og lar den avkjøles på et kjølig sted i 10-12 timer.

Femte bordoppskrifter for barn

Et velsmakende og variert kosthold for barn bør bestå av sunne supper, frokostblandinger og rikelig med friske grønnsaker og frukt. Kjøtt og fisk er også inkludert i det daglige barnas diett, for tilberedning av hvilke det er mange oppskrifter, for eksempel dampede koteletter, kjøttkaker og gryteretter, etc..

Hakket kjøttboller


Krever 500 gram kjøttdeig, 1 glass ris, grønn løk, dill, persille, egg, salt. Til sausen trenger du 3 ss rømme, 1 ts tomat.

Ris vaskes og kokes i 10-15 minutter. Deretter vaskes den ferdige risen igjen. Tilsett deretter kjøttdeig, egg, salt, hakket grønn løk og form runde kjøttboller, som kan rulles i mel, semulegryn eller brødsmuler..

Bland 100 ml til sausen. vann, rømme og tomatpuré.

Ha kjøttkaker i en smurt stekepanne, dekk til med saus og la koke under lokket i et kvarter. Dryss kjøttkaker med finhakket dill og persille før servering.

Hirse grøt med gresskar


For å tilberede velsmakende og sunn gresskargrøt kreves 500 gram gresskar, et glass hirse, 750 ml. melk, en spiseskje sukker, en klype salt.

Gresskaret skal skrelles og skjæres i terninger. Hell melk i en kjele, kok opp og tilsett gresskar. Etter 15 minutter. tilsett hirse, sukker og en klype salt. Kok grøten i ca 20 minutter. på svak varme.

Ostemasse gelé

For å lage ostemasse, trenger du følgende ingredienser: en pakke ostemasse (350 gr.), 30 gram gelatin, et halvt glass melk og yoghurt uten fyllstoffer, 3 ss honning, søt frukt (jordbær, fersken, etc. er egnet).

Hell melk over gelatinen og stiv i en halv time. I løpet av denne tiden, bland cottage cheese, yoghurt, honning og en blender for å lage en kremaktig ostemasse. Sett deretter melkeblandingen på svak varme og rør til gelatinen er helt oppløst. Melkeblandingen skal varmes opp så mye som mulig, men ikke koke.

Fjern deretter pannen fra varmen, og bland et ostemasse- og melkeblanding etter et kvarter. Bær er påkrevd for å dekorere ostemasse: de kan plasseres på bunnen av en glassbolle, og hell deretter ostemasse-gelatinemassen, eller dekorere med gelebær på toppen.

For å bringe ostemassegelen til beredskap, legges bollene med dessert i kjøleskapet i 3 timer.

Bær soufflé


For soufflé trenger du følgende ingredienser: bær (blåbær, rips, jordbær osv.) - 2 kopper, kyllingeggehvite - 5 stk., Sukker - 2 ss..

Bærene er malt med sukker og kokt til syltetøy i omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, visp de hvite godt. Når bærene er klare, må du blande syltetøyet med proteinene. Smør deretter formen med smør, hell i den resulterende blandingen og bake i 15 minutter. i en ovn med en temperatur på 200 grader.

Souffléen er bakt like før servering. Varm soufflé kan drysses med melis.

Late dumplings med tørkede aprikoser


En rask og velsmakende rett som krever 250 g cottage cheese, 1/3 kopp mel, 1/3 kopp semulegryn, ett egg, 3 ss sukker, 100 g. tørkede aprikoser, smør.

For å tilberede deigen, mal cottage cheese med sukker og egg, tilsett semulegryn og mel. Rull ostemasse til en ball, dekk med plastfolie og la stå i 20 minutter. I løpet av denne tiden knuses tørkede aprikoser med kjøttkvern eller blender.

Lag en tynn rull fra deigen og fyllet. For å gjøre dette, rull ut ostemasse deigen til et langt rektangel, langs hvilket fyllet legges ut i midten med en tynn stripe, og de øvre og nedre kant av deigen er tett forbundet. Deretter kuttes rullen i små biter 1-1,5 cm brede og kokes i 4 minutter.

Late dumplings med tørkede aprikoser serveres varme, drysset med smeltet smør på toppen.

Meny for uken

En deilig meny for tabell 5, som gir kroppen den nødvendige mengden næringsstoffer, bør inkludere daglig forbruk av magert kjøtt eller fisk, ferske grønnsaker og frukt, frokostblandinger og cottage cheese-retter.

Antall oppskrifter i tabell nummer 5 som kan brukes på menyen for hver dag er ganske stort, slik at oppvasken nesten aldri blir gjentatt.

Deilig diett - tabell nummer 5: meny, anmeldelser, deilige oppskrifter

Hvordan bruke et vekttap behandling diett? Vi vil fortelle deg hva et deilig kosthold - tabell nummer 5 er og hvordan du holder deg til det. Materialet inneholder en enkel meny, deilige oppskrifter for hver dag og anmeldelser.

Deilig og enkelt kosthold for vekttap: raske og smakfulle diettoppskrifter tabell nummer 5, anmeldelser og menyer for uken.

Deilig diett for vekttap - tabell nummer 5: hovedprinsippene, resultatene og kontraindikasjonene

Kostholdstabell nummer 5 ble utviklet i sovjettiden av forskeren-ernæringsfysiologen Mikhail Pevzner. Formålet med dietten er å behandle kroniske sykdommer i leveren, galleblæren, spiserøret og magen. Dietten hjelper nå - pasienter holder seg til det for å lindre forverring og forberede kroppen til behandling. I dag bruker mange et deilig kosthold for vekttap - maksimal diettmat ekskluderer raske karbohydrater og komplekse matvarer.

Kombinert med vanlige treningsøkter med moderat intensitet, kan du miste opptil 10 kilo på en måned. I tillegg normaliserer riktig ernæring uten å faste magen og bukspyttkjertelen..

For å snakke om den potensielle risikoen ved en diett, må du forstå at diettabell nummer 5 er foreskrevet av legen din. Sørg for å konsultere en spesialist før du begynner. Den viktigste ubehagelige konsekvensen er at en lang begrensningsprosess kan føre til mangel på næringsstoffer i kroppen..

Diett "Tabell 5" - meny for hver dag

I dag vil vi analysere i detalj menyen for hver dag i tabell 5 dietten, dens funksjoner, en liste over tillatte og forbudte matvarer, samt oppskrifter. Forfatteren av denne kraftordningen er M.I. Pevzner er en terapeut og en av arrangørene av Institute of Nutrition i Moskva. Honored Scientist har utviklet mer enn et dusin dietter som ikke bare er rettet mot å redusere overvekt, men også å forbedre tilstanden til indre organer, redusere risikoen for forverring og utvikling av gastrointestinale sykdommer. Tabell nummer 5 er et av de mest effektive kostholdsmønstrene du kan bruke hjemme..

Grunnleggende regler for kostholdstabell nummer 5

For å få et positivt resultat, må du følge flere regler som er foreskrevet i denne dietten:

  • Du må spise minst 5 ganger om dagen i små porsjoner.
  • Retter kan bare kokes, dampes, bakes eller stues.
  • All mat som er beriket med fiber, samt stramt kjøtt, må først males.
  • Korn må kokes grundig.
  • Sauser tilberedes uten bruk av ristet mel, men bruker vegetabilsk buljong eller melk.
  • Menyen bør bestå av en fordel med produkter som inneholder pektiner, kostfiber, lipotrope stoffer og væsker.
  • Matvarer som kan forårsake gjæring eller forråtnelse i tarmene er ikke tillatt.

Reglene er ganske strenge, og de fleste av dem gjelder bruk av visse matvarer.

Tillatte matvarer for diett nr. 5

Til tross for slike begrensninger, kan menyen for hver dag med diett nummer 5 bestå av en rekke retter. Det er ganske mange tillatte matvarer innen denne diettordningen:

  • Fettfattige varianter av fisk og kjøtt. I samsvar med diettens regler kan du spise biff, kylling og kalkun. Imidlertid er biff en ganske streng mat, så den må moses eller souffles. Kylling og kalkun kan tilberedes hele, men skal spises uten skinn.
  • Supper (grønnsaks-, fløte- eller fløtesupper). For å tilberede slike retter må grønnsaker først raspes. Du kan bruke gulrøtter, poteter, gresskar. Havregryn, ris og semulegryn er perfekte for frokostblandinger. Det er best å bruke rømme eller smør til dressing..
  • Melkeprodukter. Hvis hovedmålet med dietten er å behandle kolitt og andre gastrointestinale sykdommer, brukes melk best som en av ingrediensene i måltidene. Det er lov å bruke ostemasse puddinger eller syrniki.
  • Frukt og bær. Disse matvarene kan være et alternativ til søtsaker. Imidlertid kan de bare konsumeres i en revet, kokt eller bakt form. Det er også lov å lage mousse eller gelé basert på dem. Tørket frukt må males grundig.
  • Honning eller syltetøy. Disse matvarene kan også spises i små mengder i stedet for sukker..
  • Egg. I denne dietten kan de primært brukes til å lage proteinomeletter. Ikke mer enn 1 eggeplomme per dag bør spises.
  • Grønnsaker. Det anbefales å bruke kokte courgetter eller gresskarbiter. Du kan lage kokte potetmos med blomkål, male gulrøtter med rødbeter.
  • Smør. Brukes kun som salatdressing.
  • Kaffe, te og juice. Søt juice må fortynnes med vann på forhånd. Det anbefales å drikke hybenbuljong eller te med sitron oftere. Kaffe skal være svak og alltid med tilsetning av melk.

Forbudte matvarer på diett nummer 5

Menyen med diett 5 for en uke hjemme bør ikke inneholde følgende produkter:

  • Kjøtt, fisk eller soppfet og sterk buljong.
  • Ferskt brød, boller.
  • Hermetiserte og røkt produkter.
  • Stekt, klumpete kjøtt.
  • Fet fisk og kjøtt, kaviar.
  • Krydret og salt ost.
  • Høyt fett cottage cheese.
  • Eggretter, unntatt omelett.
  • Sopp og belgfrukter.
  • Hvitløk, løk, sorrel, reddik og kål.
  • Løs grøt.
  • Sjokolade og iskrem.
  • Salter og sylteagurk.
  • Svart kaffe uten melk, brus og kakao.
  • Krydder og snacks.

Eksempelmeny for hver dag diett 5

Inviterer deg til å bli kjent med et utvalg diett for hver dag som denne dietten gir. Du kan legge til eller trekke tillatte produkter, visse produkter innenfor reglene. Menyen er designet for 7 dager, totalt - 6 måltider (frokost, ettermiddagste, lunsj, matbit, middag og andre middag).

  • En omelett med to proteiner, risgrøt + en skje smør, te med sitron er svak;
  • Gryte med fettfattig cottage cheese;
  • Strimlet grønnsakssuppe, kokt kjøtt soufflé, stuvede gulrøtter, kompott;
  • Te er svak med honning;
  • Makaroni og ost, stille vann;
  • Ett glass kefir (2,5% fett).
  • Kjøttkoteletter med melkesaus, revet gulrotsalat, svak kaffe med melk;
  • Eple;
  • Potetsuppe, bærgelé, stuet rødbeter med kokt fettfattig fisk;
  • Avkok av hyben;
  • Bokhvete grøt på vann, stille vann;
  • Et glass kefir.
  • Mager cottage cheese + to ss rømme, ris (kokt), svak te, havregryn i melk;
  • Bakt eple;
  • Kokt kyllingbryst (150 g), risgrøt, grønnsakssuppe, tørket fruktkompott;
  • Fersk juice;
  • Fiskekotelett (dampet), potetmos, melkesaus og hybenbuljong;
  • Et glass kefir.
  • Pasta og biff (mal og kok);
  • Dumplings er lat;
  • Grønnsakssuppe fra revet poteter, kålruller, gelé;
  • 2-3 myke frukter;
  • Risgrøt i melk med en skje med smør, svak te;
  • Kefir (1 glass).
  • Svak kaffe med melk, fettfattig cottage cheese, bokhvete på vann;
  • Eple (bakt);
  • Kokt kjøtt soufflé, pasta og gelé;
  • Mild te med honning og melk;
  • Kokt fisk (150 g), potetmos, grønnsakssalat, stille vann;
  • Kefir (1 glass).
  • Te er svak, dampet kjøttkoteletter, kokt bokhvete;
  • Gulrotpuré, eple syltetøy;
  • Melkesuppe med spaghetti, ostepudding, kompott;
  • Kissel (1 glass);
  • Semulina grøt med melk, stille vann;
  • Kefir (1 glass).
  • Svak te med melk, risgrøt på vannet;
  • Eple (bakt);
  • Dampede koteletter fra kjøtt, pasta, grønnsakssuppe, kompott;
  • Avkok av hyben;
  • Dampet proteinomelett, ostekaker, stille vann;
  • Kefir (1 glass).

Som du kan se, er menyen ganske rik, og det er lite sannsynlig at du lider av mangel på mat og sult. Hvis alt er gjort riktig, kan du ikke bare oppnå en ideell figur og kvitte seg med fett, men også normalisere tarmene og mage-tarmkanalen..

Oppskrifter for hver dag diett "Tabell 5"

For at du vet at deilig kan tilberedes fra tillatte produkter, vil vi vurdere en meny i en uke med oppskrifter og hvordan du tilbereder "Tabell 5" dietten. Dette er veldig effektive, smakfulle og enkle retter å tilberede.

Kosthold potet suppe

  • Poteter - 2 stk.;
  • Gulrøtter - 1 stk.;
  • Ris - 120 g;
  • Løk - 1 stk.;
  • Brokkoli - 60 g;
  • Salt.

For matlaging må du skrelle potetene, kutte dem i terninger og legge dem i en gryte med vann. Tilsett hakket løk, ris (forvask) der og sett på komfyren. Gulrøttene skal raspes og legges i suppen samtidig med brokkoli. Kok fatet på svak varme. Suppes beredskap kan vurderes av ris og grønnsaker. Før du slår av, tilsett salt etter smak, og før et måltid - litt vegetabilsk olje og urter.

Biffkjøttboller

  • Storfekjøtt - 150 g;
  • Melk - 50 ml;
  • Rømme - 25 g;
  • Smør - 5 g;
  • Svisker - 15 g.

Oksekjøtt må rulles gjennom en kjøttkvern flere ganger. Svisker må kuttes i tynne nudler etter at du har fjernet beinene fra den. Ferdig kjøttdeig er krydret med melk, svisker og egg. Blandingen må blandes godt og gjøres til flere kuler. Du må bake kjøttkaker i ovnen. Før retten er klar, helles kulene med rømme.

Gulrot ostekaker

  • Gulrøtter - 2 stk.;
  • Mager cottage cheese - 150 g;
  • Mel - 50 g;
  • Gryn - 1 ts;
  • Smør - 1 ss l.;
  • Sukker - 1 ss. l.;
  • Egg - 1 stk.

Riv gulrøttene og tilsett semulegryn. Blandingen avkjøles og et rå egg, mel, cottage cheese og salt tilsettes etter smak. Alle ingrediensene blandes, og deretter lages ostekaker av den ferdige blandingen. Du må lage mat i ovnen.

Noen tips fra ernæringsfysiologer

Vi har analysert menyen for hver dag og oppskrifter for kostholdstabellen 5. Det er verdt å merke seg at dette er mer et terapeutisk kosthold, fokusert på å eliminere fordøyelsesproblemer. Det er bedre å bytte til et slikt kosthold etter å ha konsultert en lege. I seg selv er det ikke et universalmiddel for sykdommer, og kan bare lindre komplikasjoner i kombinasjon med medisiner og fysioterapi..

Når du overholder alle reglene for denne dietten, kan du raskt oppnå lindring fra forverring og normalisering av fordøyelsessystemet. Du må være forsiktig og følge alle legens instruksjoner. Hvis instruksjonene sier at du ikke kan spise grov mat, må den raspes. Ellers vil den terapeutiske effekten av dietten ikke være.

Dette terapeutiske dietten er veldig effektivt og kan bidra til å kurere mange sykdommer. Overraskende nok tillater en slik diett ikke bare å lindre forverring, men også å forbedre pasientens generelle tilstand. På bakgrunn av normaliseringen av fordøyelsesprosesser og arbeidet i magen, kan andre mål oppnås. Så det er en reduksjon i vekt og en reduksjon i subkutant fett, en økning i total tone og en forbedring av velvære..

Ernæringseksperter gir flere tips, hvoretter du kan oppnå ønsket resultat fra denne dietten:

  • Det er strengt forbudt å spise forbudt mat. Dette gjelder både selve diettperioden og etter at den er passert..
  • Det er nødvendig å helt glemme eksistensen av røkt kjøtt, varme krydder og alkohol. Ellers er det ikke nødvendig å snakke om den helseforbedrende effekten av dietten på leveren..
  • Tilstrekkelig proteininntak bør gis. Protein må være komplett og raskt fordøyelig.
  • Ikke overskrid den tillatte mengden fett. For å gjøre dette ekskluderer vi ganske enkelt all fet mat fra dietten. Høstost, rømme, samt kjøtt og fiskeprodukter bør ha lite fett.
  • For å bekjempe overflødig vekt reduserer vi mengden karbohydrater.
  • All tøff mat må vris gjennom kjøttkvern, raspes eller finhakkes. I en så skånsom modus vil det være lettere for de indre organene å behandle mat..
  • Du må spise 6-7 ganger om dagen. Brøkmåltider bør deles opp i små porsjoner.
  • For å øke den koleretiske effekten, tilfører vi mer fiberrik mat i dietten.

Denne dietten var opprinnelig ment for å behandle forverring av lever- og galdeveissykdommer. Det er effektivt i behandlingen av gastritt og kolitt, og hjelper til med å oppnå remisjon på kort tid. Ved å følge alle reglene som er beskrevet i artiklene og anbefalingene fra ernæringseksperter, kan du ikke bare normalisere arbeidet med indre organer, men også gå ned i vekt.

Les Mer Om Årsakene Til Diabetes