Kosthold nummer 5 for barn, hva kan og ikke kan spises av et barn for behandling og vekttap?

Nylig er sykdommer i fordøyelseskanalen hos barn stadig vanligere. Dette skyldes feil ernæring, et stort antall halvfabrikata i dietten og en genetisk disposisjon. Et sykt barn krever kosthold. Det vanligste dietten er tabell 5. Kosthold 5 for barn er universelt, egnet for alle sykdommer i lever, mage og bukspyttkjertel. Og fordelen er at dietten er variert og balansert..

Funksjoner av diett nummer 5 for barn

Det særegne med babymat er at den må inneholde alle næringsstoffene som er nødvendige for riktig vekst og utvikling. Barnet bør ikke være begrenset i mange matvarer, reduserer mengden proteiner, fett og karbohydrater sterkt. Men i tilfelle sykdommer i fordøyelsessystemet, er det viktig at maten ikke irriterer dem, ikke forårsaker forverring.

Målet med diett nummer 5 for et barn bør være å redusere belastningen på mage, bukspyttkjertel, lever, galleblære. Den er designet for å bremse sykdomsutviklingen, forhindre komplikasjoner og lindre pasientens tilstand. Derfor må foreldrene prøve å overholde reglene hennes. Slik ernæring er grunnlaget for behandlingen, akselererer utvinning..

Indikasjoner for bruk

Kosthold 5 for barn er foreskrevet av en lege. Den brukes under stasjonære forhold, sanatorier. Men det er lett å observere det hjemme. Indikasjonene for bruk er følgende patologier:

  • kronisk pankreatitt;
  • inaktivt stadium av hepatitt;
  • gastritt eller gastroenteritt;
  • galde dyskinesi.

Tabell 5 diettregler for barn

Slik diettmat er gunstig for barnet, siden den er balansert i næringsinnhold og inneholder en rekke matvarer. Den viktigste regelen å følge er å eliminere all forbudt mat helt. De kan forverre og redusere restitusjonen til barnet..

Men foreldre trenger å kjenne til andre regler, så vel som særegenheter ved matlaging:

  • barnet skal ikke overmates, porsjonene skal være små. Men du må øke antall måltider. Det anbefales å mate babyen 5-6 ganger om dagen - dette er hver 2,5-3 time. Takket være dette vil fordøyelsen forbedres, og utløpet av galle vil akselerere;
  • stekt mat er helt forbudt. Mat kan bare kokes. Det er tillatt å dampe eller bake uten en gyldenbrun skorpe;
  • mengden fett i maten avtar. Det anbefales å ekskludere animalsk fett;
  • du må begrense innholdet av salt og sukker;
  • all mat skal være varm, myk og lett fordøyelig. Kalde eller varme måltider er forbudt;
  • babyer under 3 år kan få grønnsaks- og kjøttpuré i babymatglass. De er pureed og inneholder ikke skadelige tilsetningsstoffer;
  • barnet skal drikke 1,5-2 liter vann daglig.

Kostholdstabell nummer 5 for barn: matliste

Det viktigste i å lage en meny for et sykt barn er riktig valg av produkter. Til tross for at denne dietten anses å være den mest varierte, kan det for noen foreldre virke sparsomt. Tross alt forbyr hun bruk av mange delikatesser som er populære blant moderne barn..

Men det er ganske mange tillatte produkter. Fra dem er det enkelt å komponere en variert meny og tilberede deilige retter. Derfor kan du følge en slik diett i lang tid, det gir babyen alt som er nødvendig..

Vanligvis, når en lege anbefaler en diett for et barn, vil han gi deg en liste over tillatte og forbudte matvarer. Ofte blir de valgt individuelt, avhengig av pasientens helsetilstand. Men du kan bruke ferdige anbefalinger.

Tabell "Kostholdstabell 5 for barn: gjør og ikke bør"

Hva er forbudt?

Vanskeligheten med å følge diett nummer 5 for et barn er at mange favorittmatvarer er ekskludert. Dette er pizza, chips, brus, is, juice og søtsaker. Alle bakevarer, bakverk og butterdeig, all hermetikk, syltede grønnsaker, saltfisk, krabbepinner er forbudt. Du kan ikke gi et barn sopp, varme krydder, sauser.

Alle ferdige produkter med smaker og andre tilsetningsstoffer er ekskludert: is, søtsaker, yoghurt, ostemasse, juice og tyggegummi. Ferske grønnsaker er begrenset, de kan irritere fordøyelseskanalen og sure frukter.

Forbudte matvarer inkluderer også:

Liste over godkjente produkter

Noen foreldre synes at diettmenybordet 5 for barn er veldig sparsomt. De forstår ikke hva de skal mate barnet med. Men hvis du studerer listen over tillatte matvarer, kan du tilberede mange deilige retter. Kostholdet er faktisk ganske variert. Det inkluderer:

Grunnlaget for barnemenyen er grøt, grønnsakssupper, gryteretter og puddinger. All mat skal kokes, det er bedre å begrense mengden rå grønnsaker og frukt. Spis bare kokt kjøtt og fisk, meieriprodukter med lite fett.

Favorittmat, som er forbudt for et barn på diett 5, kan erstattes med ikke mindre velsmakende, men sunn.

  • i stedet for ferskt brød, gi ham gårsdagens, tørre kjeks. Informasjonskapsler er tillatt, men bare tørre eller kjeks;
  • baking er forbudt, men du kan lage eplepai, cottage cheese gryte, frokostblanding, tørket kjeks;
  • hermetisk kjøtt og pølser kan erstattes med hjemmelaget kalkunfiletpate, soufflé eller lapskaus med grønnsaker;
  • cottage cheese kan være lite fett, male den og lage puddinger, gryteretter, ostekaker;
  • Det er ikke nødvendig å helt frata barnet søtsaker. Marmelade, gelégodis, marshmallows er tillatt. I stedet for syltetøy og sukker kan du bruke honning;
  • i stedet for juice og søt brus, trenger babyen å få tilbud på tørket fruktkompott, bærgelé, svak te, hyben avkok.

Funksjoner av dietten for forskjellige symptomer

Kostholdstabell nummer 5 er foreskrevet for barn med en kronisk form for patologier i fordøyelseskanalen. Det kan være annerledes for forskjellige sykdommer og forskjellige symptomer..

  1. Med hyppig diaré skal barnet få risvann, pasta, kjeks, kokt hvitt kjøtt. Begrens frukt og grønnsaker.
  2. Hvis du er laktoseintolerant, unngå meieriprodukter.
  3. Hvis et barn lider av forstoppelse, må du utelukke kjeks, pasta, ris. Gi ham flere grønnsaker, meieriprodukter.
  4. For allergier, sjømat, melk, nøtter, er alle søtsaker ekskludert.

Kostholdstabell 5 for et barn: meny for uken

Hvis foreldrene lager sine egne menyer, anbefales det å planlegge dem i en uke. På samme tid, prøv å være variert. Inkluder så mange tillatte matvarer som mulig, så vil det være mulig å gi pasienten alle nødvendige næringsstoffer. Men samtidig må du fokusere på de rettene som barnet elsker, slik at det kan spise med glede..

Når du utarbeider en meny, er det bedre å først bruke råd fra ernæringsfysiologer eller ferdige alternativer.

  • til frokost blir grøt oftest tilberedt i melk med lite fett. Dette er bokhvete, ris eller havregryn. Den er laget med tørket frukt eller et eple. Du kan også lage en proteinomelett eller cottage cheese-gryte;
  • den andre frokosten består av et bakt eple, gulrotkoteletter, ostekaker eller yoghurt;
  • til lunsj, sørg for å lage suppe i grønnsak eller fettfattig kyllingbuljong; Det kan være borsch, nudler, rødbeter. Kan være med kjøttboller. For det andre kokt eller bakt kylling, kjøttkaker eller dampede koteletter. Pynt - bokhvete, ris, kokt courgette, potetmos. Du kan lage pilaf;
  • for en ettermiddagsmatbit er fruktsalat, yoghurt, ostekaker, mannik egnet;
  • om kvelden er det bedre å koke eller bake fisk. Den serveres med stuvede grønnsaker, ris eller potetmos. Du kan også lage kyllingkjøttkaker eller kjøttkaker. I tillegg kan du gi barnet ditt en salat med agurker og tomater;
  • en time før leggetid, anbefales det å drikke et glass kefir, acidophilus eller naturlig yoghurt.

Hvert måltid suppleres med en drink. Til frokost er svak te best. Til lunsj og middag, juice, tørket fruktkompott, fruktdrikke eller neseavkok. I løpet av en ettermiddagsmatbit kan du drikke gelé eller gjæret melkedrikk. Det anbefales å lære barnet en halv time før måltidene å drikke et glass rent vann.

De beste rettene fra menyen for en diett tabell 5 barn

Foreldre til et sykt barn trenger å lære å lage deilige, sunne måltider. Kun godkjente produkter kan brukes til dette. Selv en liten mengde forbudte gjenstander kan føre til forverring. Retter kan bare kokes, dampes, stues eller bakes. Du må velge friske produkter av høy kvalitet.

Fordelen med denne dietten er at det er mange tillatte matvarer, du kan lage forskjellige retter som barnet ditt vil like. Det vil være nyttig for alle familiemedlemmer å spise dem..

  1. Proteinomelett med ost er lett å tilberede. Smelt et stykke ghee i en skillet over middels varme. Pisk 2 eggehviter og 2 ss melk. Hell i en stekepanne. Etter 3-5 minutter, dryss med ost, dekk til, la det småkoke i 2-3 minutter til.
  2. Kyllingfiletboller lages i ovnen. For å gjøre dette, tilsett en skje med mel, protein og litt melk til 100 g kjøttdeig. Skje den resulterende massen på et smurt bakeplate.
  3. Ostekaker med gulrøtter lages også i ovnen. Lag en deig av en pakke med cottage cheese, 4 ss mel, egg og en skje sukker. Tilsett revne gulrøtter, gni om et annet eple. Deigen viser seg å være flytende, den må spres på et bakepapir med en skje. Det er enda lettere å bake ostekaker i former.
  4. Vinaigrette kan bare lages uten erter, løk og sylteagurk. Du må koke poteter, rødbeter og gulrøtter. Skjær dem i terninger, smak til med vegetabilsk olje. Tilsett fersk agurk og urter om ønskelig.
  5. Det er lett å lage en deilig brokkoli-purésuppe. For å gjøre dette, koke poteter og gulrøtter i 10 minutter på middels varme. Tilsett brokkoli, demontert i blomsterstand, i pannen. Salt litt etter smak, kok til de er møre. Mal i en blender eller gni gjennom en sil.
  6. Stew grønnsaksgryteretter uten olje. Den er laget av poteter, courgette, gulrøtter. Eventuelt kan du legge til brokkoli, tomat.
  7. Barnet kan nyte hjemmelagde havregrynkaker. Lag røre av egg, melk, sukker, mel. Tilsett litt smeltet smør og natron. Rør deretter inn havregryn. Legg deigen på et smurt bakeplate. Stekes i forvarmet ovn i 15 minutter.
  8. Vegetabilsk gryte med fisk er god til middag. I et smurt bakeplate må du legge lagvis: poteter, kutt i skiver og deretter gulrøtter. Salt grønnsaker litt, smør med fettfattig rømme. Legg fiskefiletskivene på toppen. På den - skiver av courgette og tomater. Tilsett salt igjen og sett i ovnen. Dryss med revet ost 10 minutter før du steker.

Til tross for det store antallet forbud, er dietten til et barn på diett nr. 5 variert. Etter å ha vist fantasi, kan du lage deilige retter til ham. Du trenger bare å konsultere legen din om valg av godkjente produkter, da det avhenger av de individuelle egenskapene og helsetilstanden.

VIKTIG! Informasjonsartikkel! Før bruk må du konsultere en spesialist.

Diett nummer 5 - mat, oppskrifter og prinsipper i tabell nummer 5

Diettmat er en av de mest effektive metodene for behandling og forebygging av mange sykdommer. Terapeutiske ernæringssystemer har en rekke signifikante forskjeller fra de som er kjent for mange dietter for vekttap etter en hel liste med faktorer. Først og fremst er det nødvendig med et terapeutisk kosthold for å støtte kroppen under sykdom, inkludert kronisk sykdom, og for å redusere belastningen på et bestemt indre organ. I tillegg, i utviklingen av terapeutisk og profylaktisk ernæring, blir ikke bare settet med tillatte produkter tatt i betraktning, men også metoden og tiden for behandling av retter, kosthold og hyppighet av måltider, temperaturen på den ferdige retten. I denne artikkelen vil vi se på hvordan diett nummer 5 blir brukt, eller som det også kalles, tabell nummer 5.

For første gang ble funksjonene til påvirkning av disse faktorene på behandlingen av spesifikke sykdommer lagt merke til av den sovjetiske terapeuten M.I. Pevzner. Han har utviklet 15 terapeutiske kostholdstabeller for ulike interne patologier. Til tross for at det ble laget dietter i 1920, har de ikke mistet sin relevans og effektivitet i dag. Inntil nå foreskriver medisinske spesialister med forskjellige profiler dietter for behandling og forebygging av et bredt spekter av sykdommer..

  1. Formål og beskrivelse av dietten
  2. Grunnleggende prinsipper for dietten
  3. Tillatte og forbudte matvarer
  4. Om drikke, sauser og snacks når du slanker
  5. Tabell nummer fem - en omtrentlig meny for uken
  6. Eksempler på oppskrifter til femte tabell
    1. Oppskrift 1: Potetsuppe med ris og grønnsaker
    2. Oppskrift 2: Kaukasiske kjøttboller med svisker
    3. Oppskrift 3: Ostekaker med gulrøtter
  7. Nyttige tips

Formål og beskrivelse av dietten

Diett nr. 5 er designet for ernæring av pasienter som lider av sykdommer i galleblæren, galleveiene og leveren. Hovedoppgaven er å normalisere leverfunksjonene, forbedre og lette prosessen med gallsekresjon, forbedre tarmmotiliteten og sikre maksimal eliminering av kolesterol fra kroppen. Dette matsystemet utelukker matvarer som stimulerer utskillelsen av mage og bukspyttkjertel, som hindrer leveren. Tabell 5 gir god ernæring med et mildt regime for leveren og galleblæren. Slanking hjelper til med å senke kolesterolet og tømme fettskiftet..

Diett nr. 5 anbefales for følgende forhold:

  • kronisk hepatitt og kolecystitis (uten forverring);
  • kolelithiasis;
  • kronisk kolecystitt;
  • kronisk kolitt (med en tendens til forstoppelse);
  • levercirrhose (i fravær av funksjonsfeil);
  • akutt kolecystitt og hepatitt (på gjenopprettingsstadiet);
  • rehabilitering etter fjerning av galleblæren.

Kostholdsdietten inkluderer matvarer med vanlig innhold av proteiner og karbohydrater, fett (spesielt ildfaste) er begrenset. Produkter som inneholder høyt kolesterol, puriner, oksalsyre er gjenstand for fullstendig eksklusjon. Ikke spis stekt mat, siden alle typer fett (inkludert vegetabilske oljer) under steking danner oksidasjonsprodukter (kreftfremkallende stoffer) som er ekstremt skadelige for leveren og galleblæren. Det anbefales ikke å spise mat med mye essensielle oljer.

Den kjemiske sammensetningen av det daglige dietten i kostholdstabell nr. 5 inkluderer:

  • 80-100 g proteiner (45% vegetabilsk og 55% dyr);
  • 350-400 g karbohydrater (inkludert opptil 80 g sukker);
  • 80 g fett (30% vegetabilsk og 70% dyr);
  • opptil 10 g salt;
  • 1,5-2 liter vann.

Det er tillatt å bruke xylitol eller sorbitol søtningsmidler fra 25 til 40 g per dag. Det daglige kaloriinnholdet i dietten er 2400-2500 kcal. Kosthold 4-5 måltider om dagen.

Grunnleggende prinsipper for dietten

Målet med dietten er å maksimere lossingen av leveren og galleblæren, derfor må følgende faktorer tas i betraktning når du observerer det:

  • den viktigste preferansen i dietten er gitt til protein (hovedsakelig) og karbohydratprodukter;
  • fettinnholdet i dietten minimeres;
  • matlaging bør ekskludere dannelsen av kreftfremkallende (kok, bake, damp, noen ganger småkoke);
  • grønnsaker med høyt fiberinnhold før matlaging, det er bedre å hogge eller tørke godt;
  • seigt eller senet kjøtt skal hakkes så fint som mulig;
  • du kan ikke steke grønnsaker og mel;
  • det anbefales ikke å spise veldig kald mat;
  • utelukke produkter som øker gassdannelsen, som inneholder grov fiber, stimulerer utskillelsen av fordøyelsessaft;
  • bruk av salt bør være begrenset;
  • det anbefales å drikke væske (vann, svak te) på tom mage.

Tillatte og forbudte matvarer

Første retter og supper er en viktig del av dietten til mennesker med lever- og galleblæren, derfor har de en spesiell plass i diett nr. 5. Supper legger ikke mye stress på fordøyelsessystemet og er lette å fordøye. Men når du forbereder dem, er det viktig å ta hensyn til noen nyanser - grønnsaks- og melkesupper med finhakket eller malt ingredienser passer best til det femte bordet..

Vegetariske supper med poteter, gulrøtter, gresskar, courgette, havregryn, bokhvete, semulegryn, ris, bygg og nudler

Borsjtt i en svak og fettfattig buljong med minimum tilsetning av tomat. Vegetarisk kålsuppe. Rødbet

Meierisupper med pasta, bokhvete eller ris

Flytende ertesuppe med et lite tilskudd av erter

Hvis ønskelig, kan du tilsette litt smør (5g) eller fettfattig rømme (10g) i suppen

Supper basert på rikt kjøtt, bein eller fiskebuljong

Enhver form for kalde supper, inkludert okroshka

Supper med belgfrukter, sorrel, spinat

Grøt, frokostblandinger og pastaretter er en av grunnlagene for det femte bord dietten. Korn som er lette å fordøye og ikke legger mye stress på fordøyelsessystemet, skal foretrekkes..

Moset halvviskøs grøt som er laget av semulegryn, havregryn, bokhvete, hvete, hirse og ris

Retter fra frokostblandinger og pasta - gryteretter, soufflés, puddinger med tilsetning av cottage cheese

Søt vegetarisk pilaf med tørket frukt

Melkegrøt (ved melk må du fortynne melk halvparten med vann for å redusere fettinnholdet)

Mysli og havregryn uten nøtter eller forbudte tilsetningsstoffer

Grøt og couscous og bulgur retter

Du kan tilsette litt smør, hele eller malt linfrø til frokostblandinger

Alle typer belgfrukter, inkludert linser, er unntatt fra frokostblandinger.

Bygg og maisgryn er underlagt restriksjoner

Lim med minimal bruk av fett og ekskludering av forbudte matvarer

Lim med krydret, fet, kremaktig, syrlig sauser, tomat

Pasta med forskjellige tilsetningsstoffer

Kjøtt- og fiskeretter gir kroppen proteiner, B-vitaminer, som er nødvendige for patologier i leveren og galleblæren. Når du velger proteinretter, er det viktig å ta hensyn til tilberedningsmetoden (matlaging, baking, damping), samt fettinnholdet i produktene.

Alle typer magert kostholdskjøtt - biff, kalvekjøtt, kanin, fjærfe. Før du forbereder fuglen, må du fjerne huden fra den sammen med det subkutane fettlaget.

Det er best å bruke kjøttretter med maksimal maling - en soufflé laget av most kjøtt, dampede koteletter eller biffstrogens, dumplings, kålruller (uten tomat), dumplings med fettfattig kjøttdeig. Det er nyttig å spise kjøtt som er godt tilberedt til mykhet i et helt stykke.

Fettfattige typer fisk - torsk, pollock, gjedde, hake, tunfisk. Anbefalinger for tilberedning er de samme som for kjøtt - kok, damp, bake, hugge (kjøttkaker, dumplings).

Begrensede mengder sjømat er tillatt - blåskjell, reker, kokt blekksprut, ferske østers.

Alle typer organkjøtt - lever, nyrer, tunge, lever

Alle typer røkt kjøtt og pølser

Fet fisk - steinbit, ål, ørret, karpe

Hermetisert fisk og kjøtt

Sushi og krabbepinner

Granulær kaviar (rød og svart)

Matlaging og fårekjøttfett

Svinekjøttfett tillatt i begrensede mengder

Bakeriprodukter med diett nummer 5 er tillatt, men når du velger dem, må du ta hensyn til fettinnholdet i det endelige produktet og tilberedningsmetoden.

For eksempel motvirkes alle butterdeigsretter på grunn av det høye innholdet av olje og matfett. Brød er bedre å spise i går.

Rug, gårsdagens hvetebrød

Brød og kli

Usøtet kjeks, kjeks, knekkebrød uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler

Ubehagelige bakverk med kokt kjøtt og fisk

Crackers uten krydret tilsetningsstoffer og krydder

Svampekake - tørr, uten kremfyll og syltetøy

Butterdeig og kringle

Stekte melretter - pannekaker, pannekaker, smultringer, paier

Melk og gjærede melkeprodukter er også inkludert i kategorien proteinprodukter, de kan og bør konsumeres med tanke på fettinnholdet og ekskluderingen av forbudte tilsetningsstoffer.

Melk fortynnet i halv eller lite fett

Meieriprodukter med lite fett - kefir, yoghurt (uten konserveringsmidler), cottage cheese. Begrens til 200 g per dag

Høstostretter - gryteretter, dumplings, soufflés, ostekaker, puddinger

Oster med lite fett i begrensede mengder, feta

Rømme med et minimum fettinnhold som krydder for forskjellige retter

Alle typer fettete meieriprodukter og gjærede melkeprodukter

Krydret, fet, salt ost

Fet krem, gjæret bakt melk, bakt melk

Grønnsaker er en av stiftene til diett nummer 5, men det er mange forbudte matvarer blant dem..

Stivelsesholdige grønnsaker inkluderer poteter, gulrøtter, squash, rødbeter, gresskar, selleri, grønne bønner, brokkoli, blomkål og kinakål. Du må dampe eller koke grønnsaker, tørke, mos, most før bruk.

Fersk - avokado, agurk.

I begrensede mengder - tomater og paprika (bare fersk). De kan tilsettes litt etter litt i salater, men med en forverring av sykdommen, bør de ekskluderes fra dietten..

Alle typer sopp i hvilken som helst form.

Ikke spis aubergine, løk, hvitløk, reddik, reddik, sorrel, asparges, rabarbra, ingefær.

Bitter, syrlig, skarp, krydret urter og salat - grønn løk, spinat, persille, dill, koriander, ruccola.

Frisk hvit og rødkål, kun tillatt etter varmebehandling i små mengder.

Alle typer syltede og hermetiske grønnsaker, inkludert grønne erter.

Frukt og bær for sykdommer i leveren og galleblæren kan konsumeres tilberedt under varmebehandling, brukt i kompott. Det er en rekke begrensninger og unntak fra denne matvarekategorien på grunn av det høye innholdet av fruktsyrer..

Epler - modne, myke, syrefattige, helst most eller bakt

Bananer - en om dagen

Tørket svisker, tørkede aprikoser, melon, papaya som tilsetningsstoff i mysli og grøt

Ferske meloner, ananas og papaya kan brukes i små mengder for å lage fruktsalater

Kompott, gelé, mus, mospuré (tillatt til femte bord)

Granateple i små mengder i fravær av hemokromatose

Mest fersk frukt og bær - bringebær, tyttebær, tyttebær, druer, persimmons, pærer, kiwi, fiken, alle sitrusfrukter

Alle slags nøtter og frø

For mange er søtsaker og desserter et must og et obligatorisk tillegg til det vanlige kostholdet. Under dietten kan du spise noen typer søtsaker i små mengder, men mange typer søtsaker er forbudt på grunn av det høye fettinnholdet og innholdet av stoffer som stimulerer utskillelsen av fordøyelsessaft..

Ikke-sure bærtyper, kokt og bakt

Tørket frukt akkurat sånn, men det er bedre å lage kompotter, gelé, mus og gelé fra dem

Marmelade, marshmallow, tyrkisk glede og søtsaker uten kakao, nøtter, sesam og sjokolade

Myk karamell og godteri

Marengskaker og pepperkaker (ingen tilsetningsstoffer eller kakao)

Tørr kjeks (1 stk per dag)

Sjokolade, is, halva, kaker, bakverk, bakverk og kremprodukter

Godteri, barer, vafler med kakao, sesamfrø, nøtter, kozinaki

Fete desserter og bakverk, chak-chak, sherbet, kondensert melk

Kylling- og vaktelegg kan brukes i salater og bakevarer i begrensede mengder. Kan spises hardkokt eller som en proteinomelett. Proteiner er foretrukket, spesielt i tilfelle forverring. Proteiner opptil 2 stk., Plommer - halvparten av en eggeplomme i sammensetningen av retter. Kan ikke spise stekte egg.

I begrensede mengder er bruk av smør (opptil 30 g per dag) og raffinerte vegetabilske oljer (10-15 g per dag) tillatt. Ikke spis svinekjøtt, lam, storfekjøtt, matfett, uraffinerte vegetabilske oljer.

Om drikke, sauser og snacks når du slanker

Når diett nummer 5 brukes som behandling eller forebygging, er det best å bruke grønnsakssalater fra tillatte grønnsaker, vinaigrette, squashkaviar som snacks. Salater fra kokt kjøtt, sjømat og magert sild. Du kan lage fisk fylt med grønnsaker og aspic. Fete, røkt, krydret, hermetiske ingredienser er forbudt.

For å forbedre smaken av retter kan du tilberede sauser basert på tillatte grønnsaker, fruktsaus. Det er lov å bruke soyasaus i små mengder. Enhver form for krydder, majones, tomatsauser (ketchup, adjika), sennep, eddik, pepperrot er forbudt.

Med sykdommer i leveren og galleblæren, bør man huske viktigheten av et drikkeregime, og i denne saken er rent vann utenfor konkurranse. Imidlertid, for en rekke diett, kan du bruke:

  • svak svart te med en liten mengde sukker eller sukker erstatning;
  • ferskpresset juice, halvt fortynnet med vann;
  • ikke-sure fruktdrikker og gelé;
  • nypekraft buljong;
  • kamille te;
  • mus og potetmos.

Kaffe, kakao, alkoholholdig, kullsyreholdig, kald drikke, butikkjuice, grønn te og hibiskus, steviablader og ekstrakt er ikke tillatt. Alle typer alkoholholdige drikker og gjæringsprodukter (kvass og øl) er strengt forbudt.

Tabell nummer fem - en omtrentlig meny for uken

Når du tilbereder retter til femtebordet, er det viktig å huske at de skal hakkes så mye som mulig, og tørkes bedre. Når det konsumeres, bør maten ikke være for varm eller kald, parabolens nøytrale varme temperatur irriterer ikke fordøyelseskanalen og forårsaker ikke negative prosesser i leveren. Det mest optimale diett på 5 måltider om dagen.

Eksempelmeny i en uke

Dampet proteinomelett, havre- eller risgrøt, te

Vegetarisk borsch, pasta med litt smør, dampkoteletter

Pilaf med tørket frukt, yoghurt

Ostemasse gryte, te

Grønnsakssuppe, kokt kyllingfilet med ris

Galettekaker, te

Potetmos, kokt eller dampet fisk, grønnsakssalat

Høstost med rømme og sukker, kli, brød

Kissel med moste bær

Suppe i svak kyllingbuljong med ris, bokhvetegrøt, kjøttboller

Havregryngrøt med blomkål, fiskekaker

Bakte ostekaker med rømme, te

Potetsuppe med pasta, kokt ris, stuet kål

Cookies, nypekjøtt

Melkegrøt med ris, brød, smør og ostesmørbrød

Vegetarisk kålsuppe, vinaigrette, bokhvetegrøt

Noen friske frukter (epler, plommer)

Bokhvetegrøt, et stykke bakt eller fylt fisk

Gryn av semulje med melk, kli, smør

Cookies, eple syltetøy

Fiskesuppe med bygggryn, potetmos, dampede fjærkrekoteletter

Risgrøt med bakt kjøtt, grønnsakssalat

Gresskar-eple gryte, te

Rosehip buljong, et stykke tørt kjeks

Grønnsakssuppe med bokhvete, kyllingfilet med ris

Et glass drikkeyoghurt

Blomkålpuré, dampet kalkunfilet kjøttboller

Om natten kan du drikke et glass fettfattig kefir eller drikke yogrut, kamille te med et lite tilskudd av honning eller sukker erstatning.

Eksempler på oppskrifter til femte tabell

Oppskrift 1: Potetsuppe med ris og grønnsaker

  • 2 middels poteter;
  • 100 g ris;
  • 1 liten løk;
  • 1 middels gulrot;
  • 50 g brokkoli;
  • salt etter smak.

Skrell potetene og skjær i små terninger. Ha i en kjele og tilsett 2 liter kaldt vann. Tilsett vasket ris, finhakket løk der og sett på brann.

Skrell og hakk gulrøttene. Demonter brokkoli i små blomsterstander. Tilsett grønnsaker i gryten. Kok suppen over svak varme til den er kokt. Salt etter å ha slått av. Du kan tilsette 1 ts vegetabilsk olje i serveringsplaten..

Oppskrift 2: Kaukasiske kjøttboller med svisker

  • 150 g mager biffmasse;
  • 2 ss. skjeer med melk;
  • 10 g svisker (kan erstattes med aprikoser);
  • 1 ts smør
  • 1 egg;
  • 20 g rømme; salt.

Det er godt å rengjøre kjøttet fra årer og fett, og deretter føre det to ganger gjennom kjøttkvernen. Hell sviskene (eller aprikosene) med kokende vann og hold dem i brann en stund til de er myke. Avkjøl, fjern beinet og skjær i tynne strimler.

Tilsett egg, melk, mykgjort smør og hakkede svisker (eller aprikoser) i kjøttdeigen. Salt og bland alle ingrediensene grundig. Del kjøttdeigen i kuler og stek i ovnen. Drypp med rømme før servering og varm litt opp.

Oppskrift 3: Ostekaker med gulrøtter

  • 150 g fettfattig cottage cheese (opptil 9%);
  • 50 g gulrøtter;
  • 20 g smør;
  • 5 g semulje;
  • 1 egg;
  • 20 g sukker;
  • 30 g mel;
  • en klype salt.

Riv gulrøttene på det fineste rivjernet, hell en liten mengde kokende vann, tilsett smør og hold litt over bålet. Tilsett gryn der og kok, rør hele tiden til gryn er klar.

Fjern den resulterende massen fra varmen og la den avkjøles. Mos cottage cheese med egg, sukker og salt, tilsett hoveddelen av melet. Fjern ostemasse og avkjølt gulrotmasse. Del deigen og form ostemasse, rull inn det resterende melet. Ostekaker kan stekes lett i smør og deretter føres inn i ovnen til de er møre.

Nyttige tips

Kosthold er ofte en komponent av kompleks (medisinering og fysioterapi) behandling. Ved kroniske sykdommer i dietten og prinsippene i den femte tabellen, må du følge i ganske lang tid for å gjenopprette leverfunksjonen og forbedre galdesekresjonen. Parallelt med effekten av utvinning og normalisering av fordøyelsesfunksjonene, etter diett nr. 5, går overvekt tapt, lipid-fettmetabolismen normaliseres.

Etter utvinning har du råd til noen typer forbudte matvarer, men ikke misbruk frihetene dine. De mest skadelige produktene inkluderer røkt kjøtt, fet mat, alkoholholdige drikker, det er bedre å nekte dem helt. Det er viktig å huske på dietten og ikke glem å drikke 1,5-2 liter vann hver dag. Til tross for den påviste effektiviteten til det femte bordet, bør du ikke foreskrive det selv, det er bedre å konsultere en lege før bruk.

Kosthold for barn "Tabell nummer 5": en meny for uken og et bord med mat du kan og ikke kan spise

Tabell nummer 5 - et diett foreskrevet av gastroenterologer for sykdommer i lever og galleveier hos barn. Korrigering av dietten reduserer belastningen på de svekkede fordøyelsesorganene. Under disse forholdene blir kroppen gjenopprettet, og babyer blir bedre. Når du ikke bør ignorere legens resepter og hvilke deilige måltider er tillatt for barn??

Indikasjoner for utnevnelsen av dietten "Tabell nummer 5"

Feil ernæring er årsaken til økt antall lever- og tarmsykdommer hos førskolebarn. Dietten "Tabell nummer 5", utviklet for nesten hundre år siden, lar deg justere dietten. Du kan holde deg til det på sykehuset og hjemme..

Tabell 5 er tilordnet et barn når det diagnostiseres:

  • pankreatitt;
  • akutte dysfunksjoner i tarmene, fordøyelseskanalen;
  • galde dyskinesi;
  • inaktiv hepatitt;
  • kolecystitt;
  • gastritt og gastroenteritt;
  • kolelithiasis.

Funksjoner av ernæring og diettregler for forskjellige typer dyskinesi

Når diagnosen "biliær dyskinesi" vises en diett "tabell 5" for barn, som skal følges i minst seks måneder.

DWVP hos barn (så vel som hos voksne) kan utvikle seg på to måter. Den første er hypotonisk, hvor tonen til glatte muskler i galleveiene reduseres. Det andre er hypertensivt, preget av en økt tone av glatte muskler.

Uansett hvilken type dyskinesi, er de generelle prinsippene for diett # 5 som følger:

  • saltbegrensning (opptil 5-10 gram per dag);
  • utelukkelse av kalde retter;
  • et forbud mot stekt og røkt mat;
  • et forbud mot matvarer som stimulerer magesekresjon og flatulens inkluderer grov fiber;
  • minimum fett i mat;
  • å spise hver 3-4 timer, samtidig;
  • du kan spise opptil 150 gram av gangen, overspising bør ikke være tillatt;
  • overholdelse av drikkeregime for å forhindre forstoppelse.

Tabell over produkter som er tillatt og forbudt for bruk

En spesielt valgt matrasjon "tabell nummer 5" hjelper til med å normalisere arbeidet i biliærsystemet, for å utelukke svekkelse av kroppsfunksjoner. Den daglige menyen skal tilfredsstille vekstbehovet til et barn under 7 år (for mer informasjon, se artikkelen: meny for barn: hvordan mate et barn fra 2 år?).

Detaljer er gitt i tabellen:

DagFrokostMiddagEttermiddagsmatbit
Tillatt å spiseKontraindisert
Supper
Bare vegetabilsk buljong. Rødbetsuppe, mager kålsuppe, tynne supper på erter, perlebygg er tillatt.Okroshka. Buljong på kjøtt, fisk, spinat, sorrel, belgfrukter (vi anbefaler å lese: er det mulig å spise sorrel og suppe med den mens du ammer?).
Drikkevarer
Svak te. Kissels og fruktdrikker. Bærkompott, fra tørket frukt. Buljonger av vill rose, kamille. Fersk juice i to med vann.Kaffe. Kakao. Sikori. Serum. Hibiskus. Grønn te. Mocachino.
Kjøttfisk
Kyllingbryst, hestekjøtt. Sjømat og pilaf med lite fett. Kvalitets meieripølser, kyllingboller - en gang i uken. Fisk av laksefamilien - 1-2 ganger hver 10. dag. Magert fisk stuet, bakt.Krabbe pinner. Oksetunge. Røkt, saltet, tørket, fet fisk. Hermetisert fisk, kjøtt. Biprodukter. Sturgeon kaviar.
Meieriprodukter / gjærede melkeprodukter
Yoghurt med lite fett uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. Kefir. Fett cottage cheese opp til 20%. Meierisuffler, ostemelk. Feta, Adyghe-ost - begrenset.Fettost. Krem fra 6%, fett cottage cheese, gjæret bakt melk.
Korn
Hirse. Tykk bokhvete og risgrøt. Havregryn og müsli basert på dem. Gryteretter.Belgfrukter (som en uavhengig rett). Mais, perlebygg - en gang annenhver uke.
Grønnsaker
Agurker, tomater, courgette. Grønn salat (grønn) - begrenset. Brokkoli, selleri, grønne bønner. Søt pepper. Tang.Hermetiske erter. Grønnsaker i saltet, syltet form. Tomatpuré. Rå hvitkål, løk, hvitløk. Mais, reddik, aubergine.
Brød mel
Durum hvete pasta. Kli og rugbrød. Svampekake og tørket hvetebrød. Galette-informasjonskapsler.Myk hvete pasta. Produkter laget av smør, stekt og butterdeig.
Egg
Damp omeletter på vannet. Hardkokt kylling og vaktelegg. Begrens på eggeplomme - opptil en halv dag.Stekt.
Frukt
Søte epler. Fruktpuré laget av tillatte frukter. Svisker. Banan, granateple - begrenset. Kandisert frukt. Vannmelon - opptil to mellomstore skibki om dagen (se også: kan en ammende mor spise vannmelon eller melon?).Sitroner. Ingefær. Nøtter og frø. Rå bær og frukt (unntatt de tillatte). Datoer, appelsiner, mandariner.
Olje i retter
Kremaktig kvalitet. Raffinert oliven og solsikke.Vegetabilske fettstoffer, margariner.
Snacks
Squash kaviar. Ferske grønnsaker og fruktsalater.Oliven. Soltørkede tomater. Hermetikk. Røkt kjøtt av til og med god kvalitet.
Søtsaker
Ikke-sure bær og frukt, bakt og kokt. Marmelade og søtsaker uten kakao. Lollipops. Pepperkaker, marshmallow.Kozinaki. Frø. Sjokolade, sjokolade (se også: Kan en ammende mor spise sjokolade?). Kremkaker. Tyggegummi. Vafler. Hematogen. Søtsaker med sesamfrø.

Eksempelmeny "Tabell nummer 5" for et barn i en uke

Kosthold # 5 er viktig til barnet ditt blir frisk. I fremtiden kan du stole på det, og unne deg unntaksvis. Når du lager en langsiktig meny, er det verdt å inkludere så mange sunne og varierte matvarer som mulig som vil være til fordel for kroppen. En omtrentlig plan for uken er vist i tabellen:

DagFrokostLunsjMiddagEttermiddagsmatbitMiddag
1Risgryte med kandiserte frukter. Te.Aprikos yoghurt.Mosesuppe med kjøttboller. Pilaf med kylling. Kompott.Bakt pære med kanel og honning. KisselBraised rosa laks med poteter. Vinaigrette. Fortynnet juice, kjeks.
2Omelett med melkepølse. Kompott.Sandwich med ost. Morse.Grønnsakssuppe. Biffkjøttboller med hirse.Eple- og pæresalat med yoghurtdressing.Ragout med kaninkjøttboller. Kamille avkok.
3Bokhvete grøt. Eplejuice. Gulrotkotelett.Bakt eple med honning og tørkede aprikoser.Rødbet. Tynne vermicelli, kjøttboller. Rosehip avkok. Pepperkaker.Late dumplings. Kissel.Bakt fisk med på en grønnsakspute. Te. Salat.
4Ostekaker med lett syltetøy (vi anbefaler å lese: hvordan koker du ostekaker for et barn på 2 år?). Te.Plommejuice. Ubehagelige bakverk.Grønnsakssuppe med krutonger. Stewed kylling med courgette. Kompott.Bakt pære med honning. Kjeks.Gresskargrøt. Morse.
femHercules med olje. Ostesandwich (se også: Kan smeltet ost spises mens du ammer?). Te.Banan. Yoghurt uten tilsetningsstoffer.Nudelsuppe. Filet av bakt kanin med potetmos. Kompott.Krupenik med honning og cottage cheese. Ferskpresset eplejuice.Fiskekoteletter i en øm saus. Kokt ris. Kefir.
6Damp omelett. Galette-informasjonskapsler. Te.Høstost med syltetøy. Jusen.Rødbetesuppe. Kjøttkotelett. Grønnsaksgryte. Jusen.Kefir, cottage cheese-gryte eller semulegryn.Vinaigrette, potetmos, lapskaus med aromatisk saus.
7Mild ost med pasta. Te. Marshmallow.Delikat bakt eple- og honningpærepuré.Magert kålsuppe. Dampet kjøtt soufflé. Cracker med kompott.Rosehip avkok. Gryte med semulje.Courgette ragout med kyllingbryst. Yoghurt.

Flere oppskrifter på deilige retter

Med diett nummer 5 er mange produkter tillatt for riktig fordøyelse og tarmfunksjon, så barnemenyen, hvis ønskelig, er lett å diversifisere. Grunnleggende oppskrifter hjelper opptatt mamma til å lage mat raskt og deilig.

Protein omelett

  • det hvite av to ferske kyllingegg,
  • revet mild ost - 10 gram,
  • melk eller vann - 2 ss,
  • salt - på tuppen av en kniv.

Smelt 5-10 gram til matlaging. smør i en panne. Bland proteiner og melk separat i en beholder. Hell i en bolle, dekk med lokk. Etter 3 minutter på svak varme, dryss med ost, fjern etter et minutt. Server med urter og rømme 15% fett.

Grønnsaksgryte

  • blomsterstander av kokt blomkål - 500 g,
  • cottage cheese - 50 g,
  • salt,
  • melk - 50 ml,
  • hvite av to egg.

Visp melk, eggehviter og salt. Forvarm ovnen til 180 grader, smør en bakebolle med smør. Ha kålen, hell over den piskede blandingen jevnt, dryss over cottage cheese. Stek 20 minutter.

Rødbeter koteletter

  • kokte rødbeter - 200 gr,
  • egg - ¼,
  • semulegryn - 15 g,
  • fettfattig cottage cheese - 30 g,
  • salt - 2 g,
  • melk 2,5% - 20 g,
  • smør - 10 g.

Kok rødbetene, avkjøl og skrell. Tørk eller pass gjennom kjøttkvern, bland med melk og smør, kok. Hell semulegryn, kok til frokostblandingene er klare, avkjøl. Tilsett puré cottage cheese, egg, bland forsiktig. Form koteletter og kok i en dobbeltkoker, langsom komfyr.

Diett nummer 5 inkluderer rimelige og vanlige matvarer (se også: hvordan er diett nummer 3 for barn med forstoppelse?). Basert på den gitte menyen vil den ukentlige kostnaden være 1300-1500 rubler. Under behandlingen er det viktig å ta medisiner foreskrevet av en gastroenterolog, samt følge alle andre anbefalinger.

Hva er funksjonene i diett nummer 5 for et barn

Tabell nummer 5 ifølge Pevzner regnes som en av de beste spesialdieter som er foreskrevet for problemer med galleveiene og blæren, leveren og bukspyttkjertelen. Diett 5 for barn har en rensende og helende effekt basert på en fullstendig avvisning av matvarer som provoserer komplikasjoner. Den daglige menyen med et slikt kosthold inneholder retter som normaliserer fordøyelsesorganene og ikke irriterer dem. Dietten med 5 bord er bakgrunnen på grunnlag av hvilken effektiv terapi av sykdommen utføres.

  1. Hvem er vist diett nummer 5
  2. Generelle retningslinjer for kosthold
  3. Tillatte produkter: Tabell
  4. Forbudte og begrensede matvarer
  5. Sunne oppskrifter for babyer
  6. Protein omelett
  7. Grønnsaksgryte
  8. Rødbeter koteletter
  9. Fiskegryte med grønnsaker
  10. Late dumplings med bæresaus
  11. Havrekaker
  12. Gresskar gryte med nudler
  13. Proteinomelett med ost
  14. Grønnsakskaviar
  15. Eksempelmeny i en uke
  16. mandag
  17. tirsdag
  18. onsdag
  19. Torsdag
  20. fredag
  21. lørdag
  22. søndag

Hvem er vist diett nummer 5

Diett nummer 5 for barn er designet for å redusere belastningen på syke indre organer. Ernæringssystemet som ble utviklet for hundre år siden, har blitt en effektiv del av behandlingen av mange sykdommer, inkludert:

  • sykdommer i lever og galleblære, galleveier;
  • kronisk og akutt pankreatitt;
  • galleblæresykdom med symptomer på stagnasjon av galle.

Generelle retningslinjer for kosthold

Hovedkravet du må oppfylle når slankingstabell 5 for barn er, er å spise i små porsjoner. Du må mate barnet ditt minst 5-6 ganger om dagen. Dette vil lette regelmessig strøm av galle. Mat bør justeres for protein og karbohydratinnhold. Med dette dietten er bruk av produkter med nærvær av kolesterol, oksalsyre og essensielle oljer ekskludert. Stekt mat er forbudt.

Alle næringsstoffer som er nødvendige for vekst og utvikling av barnets kropp, tilføres i tilstrekkelige mengder med et slikt kosthold. Hvis dette regimet observeres, vil barnets fordøyelsesproblemer trekke seg tilbake i bakgrunnen..

Det anbefales å dampe eller koke mat. Du kan ikke gi et barn en rett varm eller tvert imot kald: den skal bare være varm.

Tillatte produkter: Tabell

Kostholdstabell nummer 5 for barn inneholder en liste over matvarer som er nødvendige for kroppen. Hovedvekten er på proteinmat. Fett bør utelukkes. Dette vises tydelig i tabellen..

ProduktkategoriTillatt
Kjøtt og fiskFettfattige arter (storfekjøtt, kalvekjøtt, kanin, abbor, korskarpe, torsk, gjedde). Bruk kokt og bakt
FuglKokt kylling, kalkunfilet
MelGammelt brød. Galette-informasjonskapsler
KornBokhvete, havregryn, semulegryn, ris - i form av kokt, tyktflytende grøt. Durum hvete pasta tillatt
SupperVegetariske supper tilberedt i grønnsaksbuljong med anbefalt frokostblanding
MelkMagerost, yoghurt, cottage cheese, melk
GrønnsakerKål, friske tomater, agurker, unge greener. Courgette, løk, rødbeter og gulrøtter tilberedes
FruktVannmelon, fersken, bananer, aprikoser, pærer, meloner, epler. Ikke-sure bær: blåbær, jordbær. Tørket frukt.
DrikkevarerTe uten infusjon, fruktjuice, kompott tilberedt på basis av tørket frukt

Forbudte og begrensede matvarer

For et barn innebærer kostholdstabell nummer 5 avvisning av mat som kan ha en negativ effekt på indre organer. Dietten til et sykt barn ekskluderer eller begrenser bruken av visse typer matvarer. Hvis du har problemer med fordøyelsen, bør du ikke spise noen av favorittrettene dine..

ProduktkategoriHva er forbudt
Bakeri produkterPannekaker, muffins, stekt og butterdeig, dagens hvetebrød
En fiskTørkede og røykede produkter, hermetikk
Kjøtt og fjærkreRøkt, hermetisert. Pølse. Fettand eller gås, hjerte, nyrer, lever, matoljer, pate
MelkFettost, rømme, cottage cheese, gjæret bakt melk, smør (i store mengder) og margarin
Matvarer som øker gjæring og forråtnelseErter, bønner, bønner, soyabønner, hirse
GrønnsakerKrydret og bitter - sorrel, reddik, grønn løk, hvitløk, samt sopp, sylteagurk og syltede grønnsaker
Frukt og søtsakerSjokolade, iskrem, sure bær og frukt (sitrusfrukter, tyttebær, plommer)
DrikkevarerKakao, svart kaffe, brennevin selv med lite alkohol
KrydderKostholdsmenyen skal ikke inneholde pepper, sennep, pepperrot. Salt bør begrenses så mye som mulig - opptil 10 g per dag

Sunne oppskrifter for babyer

Tabell 5 innfører et forbud mot en rekke produkter. Dette forstyrrer imidlertid ikke å mate barna med deilige og varierte retter. Sykdommer i fordøyelsessystemet utelukker ikke bruk av grønnsaks- og kjøttgryter, magert kjøtt, fisk, forskjellige frokostblandinger, samt frukt og desserter.

Protein omelett

En av de enkle og sunne måltidene. Den enkleste måten å forberede den på er i en dobbel kjele. Du bør ta et par ferske egg, knuse og skille det hvite fra eggeplommene. Det er nesten ikke kolesterol i eggehviter. Tilsett salt og melk, en skje vegetabilsk olje til dem, pisk godt med en blender. Plasser beholderen med den resulterende blandingen i en dobbel kjele. Retten tar omtrent 10 minutter å lage mat og kan serveres.

Grønnsaksgryte

Gryten er spesielt populær i sommer-høstsesongen, når utvalget av ferske grønnsaker er rikest. Settet med grønnsaker består av courgette, paprika, eggplanter. De oppfyller kravene i dietten i tabell 5. De kuttes i terninger, litt revet ost og proteinet fra ett egg tilsettes. Alt er grundig blandet. Beholderen med innholdet er dekket med folie og plassert i en dobbel kjele. Den tilberedte gryten er saltet etter smak og drysset med finhakket urter.

Rødbeter koteletter

Det er ikke noe kjøtt i betekoteletter, dette er en utelukkende kostrett. Hovedingrediensene er rødbeter og andre grønnsaker, samt festekomponenter: mel, semulegryn, kyllingegg.

Når du vurderer en diett, la deg lede av barnets smakspreferanser.

For å få en slik tallerken må du koke rødbeter, raspe dem, tilsett et rått egg, salt. Tilsett deretter semulegryn, fordel den over betemassen. Etter det må du forme koteletter fra rødbeter "kjøttdeig". Nå kan du steke dem i olje. I løpet av stekingen anbefales det å lukke pannen med et lokk slik at biffene i tillegg blir dampet.

Fiskegryte med grønnsaker

For å få denne diettretten, bør du forvarme ovnen til 160 grader. Fordel gryten lagvis i en stekepanne. Legg poteter på bunnen, som du trenger for å salt og pepper, deretter gulrøtter. Pensle med majones eller rømme.

Deretter plasseres fiskefileter kuttet i tynne skiver. Alt helles med sitronsaft, krydres med krydder, drysses med salt og dekkes med løk. Courgettsirkler legges på toppen av løken, og tomater plasseres helt på toppen. Salt tilsettes igjen, i tillegg til pepper, revet hard ost. Beholderen plasseres i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Så snart gryten er avkjølt, kan den serveres..

Late dumplings med bæresaus

Du må fylle på cottage cheese, rømme, egg, sukker, semulegryn. Alle ingrediensene blandes og settes til side i en halv time, til semulegryn svulmer. Sausen tilberedes samtidig. Sukker tilsettes bærene, beholderen med blandingen blir brent. Deretter helles stivelse oppløst i vann i innholdet, væsken kokes opp, og brannen slukkes.

Vann varmes opp i en bred gryte. Mel tilsettes ostemasseblandingen, deigbiter blir klemt av fra denne massen, hvorfra det lages små kuler eller ruller. De resulterende dumplings kastes i kokende vann og kokes til de stiger til overflaten. Ferdige dumplings tas ut, helles med smør og bærsaus, serveres på bordet.

Havrekaker

Det kreves ikke mel til slike bakevarer. Tabell 5 Diettkaker lages med havregryn og egg. Du trenger heller ikke olje. Havregryn males i en kaffekvern, og en håndfull rosiner tilsettes dem. Pisk 2 kyllingegg, tilsett 3 ts. sukker, en klype vanilje og kanel. I en ovn oppvarmet til 180 grader, legg et bakeplate med informasjonskapsler lagt ut i. Stek i 15-20 minutter.

Gresskar gryte med nudler

Det tar omtrent et glass revet fersk gresskar, 200 g nudler, et halvt glass melk, 1 egg, 2 ss. l. sukker og 1 ss. l. smør. Ha salt og sukker i det mosede gresskaret, stek det til det er mykt. Kok nudlene hver for seg. Deretter tilsettes smør og melk. Blandingen blir satt til side i 30 minutter. Deretter brytes et egg inn i innholdet, alt legges ut på et bakeplate og legges i ovnen i 20 minutter. Avkjøl den ferdige gryten, legg på et lag med rømme og server.

Proteinomelett med ost

  • 2 kyllingegg;
  • 2 ss. l. melk;
  • 10 g ost;
  • en klype salt.

For en omelett trenger du smør. Smelt den i en skillet. Legg eggehvitene i en vanlig beholder med melk, men ikke rist. Hell blandingen i en varm skillet. Dryss omeletten med revet ost etter 3-4 minutter og dekk med lokk i 2 minutter. Fjern deretter omeletten. Server på bordet med rømme.

Grønnsakskaviar

Utarbeidet som et tillegg til hovedretter. For kaviar bør du ta 2 poteter, 1 gulrot, 1 fersk agurk, 1 løkhode. Du trenger også vegetabilsk olje og salt..

Kok poteter og gulrøtter hele, avkjøl, skrell og hakk i store porsjoner. Løk blir også kuttet i store biter og stekt i en panne. Agurk er finhakket. Alle komponentene rulles i kjøttkvern. Blandingen tilberedt på denne måten er krydret med vegetabilsk olje, salt tilsettes og blandes godt. Kaviar er klar.

Eksempelmeny i en uke

Hvis et barn er hjemme med lever- og galleproblemer, er det viktig å ha en langsiktig meny. Det inkluderer matvarer som vil være til fordel for kroppen. Menyen for hver ukedag, som tilsvarer dietten til tabell nummer 5, inkluderer retter tilberedt i henhold til de beste oppskriftene for barn.

Et eksempel er eksempelmenyen.

mandag

  • Frokost - ostemasse gryte. Rosinkompott.
  • Lunsj - banan, med tilsetning av valnøtter.
  • Lunsj - kylling bakt i ovnen. Usøtet sterk te.
  • Ettermiddagsmatbit - cottage cheese. Lingonbærjuice.
  • Middag - et stykke stuet rosa laks i en grønnsakssaus. Grønnsakssalat med vegetabilsk olje.

tirsdag

  • Frokost - semuljegrøt med kirsebærsyltetøy. Milkshake.
  • Lunsj - gulrøtter og epler i salat.
  • Lunsj - grønnsakssuppe med rømme. For det andre - melkegrøt.
  • Ettermiddagsmatbit - et glass melk med lite fett. Havrekaker.
  • Middag - rødbetsalat med svisker. Kefir med lite fett.

onsdag

  • Frokost er en risgryte. Te med melk.
  • Lunsj - grønnsakpuré.
  • Lunsj - bokhvete suppe. Salat med kål og agurker.
  • Ettermiddagsmatbit - gulrotsalat.
  • Middag - kefir. Kokt eggeplomme.

Torsdag

  • Frokost - pannekaker med tørkede aprikoser. Ostemasse. Osten med lite fett.
  • Lunsj - eple.
  • Lunsj - bakt biff. Grønn te.
  • Ettermiddagsmatbit - dampet omelett.
  • Middag - myke kokte egg.

fredag

  • Frokost - proteinomelett med grønnsaker. Kompott.
  • Lunsj - kefir. Risgrøt med stuet kål.
  • Lunsj - beteborsjch. Ertepuré.
  • Ettermiddagsmatbit - rispudding. Bakt eple.
  • Middag - bakt kjøtt. Rosehip avkok.

lørdag

  • Frokost er et stykke ost og foreldet brød. Et glass fettfattig rømme.
  • Lunsj - cottage cheese med friske bær. Kompott.
  • Lunsj - fiskeboller. Figur: Jordbær kissel.
  • Ettermiddagsmatbit - eplejuice. Crackers.
  • Middag - fylte kålruller med kalkun kjøtt. Beskjær salat.

søndag

  • Frokost - melk havregryn. Bærgelé.
  • Lunsj - brokkoli salat.
  • Lunsj - rissuppe. Kokt kjøtt. Et glass melk med lite fett.
  • Ettermiddagsmatbit - proteinomelett med melk.
  • Middag - kokt kål og gulrøtter. Svak te.

Det er ikke så vanskelig å følge en diett, du trenger ikke å kjøpe spesielle og sjeldne produkter. Men på bordet vil det alltid være en rekke sunn mat.

Les Mer Om Årsakene Til Diabetes